Het Domaine des Terres Dorées wordt geleid door Jean-Paul Brun, een van de beste wijnmakers van de streek, die erin slaagt de kwaliteiten van de Beaujolais-terroirs met een verbazingwekkende natuurlijkheid over te brengen in zijn wijnen.
Als gewetensvolle en gepassioneerde wijnmaker werkt Jean-Paul Brun met de grootste zorg met de Gamay- en Chardonnay-druivenvariëteiten, waarbij hij er voortdurend naar streeft om het terroir in al zijn facetten tot uiting te laten komen. De wijnstok wordt verzorgd van knop tot oogst, met een minimum aan interventie. De druiven worden pas geoogst als ze volledig rijp zijn. In de kelder worden de druiven gefermenteerd met gisten uit het terroir om een authentieke wijn te produceren. Domaine desTerres Dorées is ook begonnen met de vinificatie van drie kleine percelen Pinot Noir volgens de Bourgogne-methode en de resultaten zijn veelbelovend.
Het Domaine des Terres Dorées heeft een nieuwe missie op zich genomen om te voldoen aan de vraag van wijnliefhebbers naar "echte Beaujolais", in samenwerking met een aantal andere wijnmakers. Goede percelen Chardonnay zijn geselecteerd uit de omliggende gemeenten en worden gevinifieerd op het domein. De vinificatie van andere crus Beaujolais komt nu ook aan bod, met name door de ontdekking van enkele zeer mooie terroirs en uitstekende wijnmakers in Moulin-à-Vent en Côte de Brouilly.
“Een romig wit, met lekkere minerale nuances en een prachtig zoutgehalte”
Chardonnay Classic is een Beaujolais die altijd levendig en scherp is, met een grote intensiteit. Gevinifieerd en gerijpt in vaten op de droesem en afkomstig uit een terroir met kalksteenbodem, geeft het de puurste uitdrukking van de druivensoort weer. Een romig wit, met lekkere minerale nuances en een prachtig zoutgehalte.
Een harmonieuze vintage, deze Beaujolais profiteert van de diepte van de bodem van zijn terroir. Met aroma's van klein gekookt rood fruit en tonen van gekonfijte sinaasappel en hete stenen, behoudt hij body dankzij zachte tannines. Perfect bij een charcuterieschotel of bij rood vlees.
"De Morgon Côte du Py - Javernières 2022 [...] heeft een goed gedefinieerd, geconcentreerd bouquet, met aroma's van zwarte bessen en jodium, en hints van viooltjes die zich na verloop van tijd openbaren. Het gehemelte is middelzwaar, met een mooie grip bij de aanzet, waarbij de mineraliteit naar voren komt op de afwerking met potlood. Fris en licht krijtachtig, zou deze wijn goed moeten rijpen in de fles". (Vinous 2024).
"Een sensationele Morgon, vlezig en omhullend, een echte aanrader.
"De Morgon Terres Dorées 2022, meestal de laatste die door Brun wordt geoogst, is aanvankelijk een beetje ingetogen, maar opent zich dan om geuren van bramen, Chinese inkt en viooltjes te onthullen - heel intens, net als de andere cuvées van Brun. Het gehemelte is medium en consistent, met zijdezachte tannines. Dit is een mondvullende Morgon, hoewel hij een beetje spanning mist op de afdronk. Ik hou van de peperige afdronk". (Vinous 2024).
"De Côte de Brouilly 2022 heeft een goed gedefinieerd bouquet van zwart fruit, met hints van peperkoek en gedroogde kruiden. Het gehemelte is vlezig bij binnenkomst, medium body met soepele tannines en fijne zuren, harmonieus met een zijdezachte afdronk. Een Côte de Brouilly van grote schoonheid". (Vinous 2024)
Bewegend tussen aroma's van pruimen, rozenblaadjes, frambozen en kruiden, omlijst door soepele tannines en een zilte afdronk, is deze Fleurie 2022 een elegante, charmante en gulle wijn. Een perfecte begeleider van wit vlees en lamsbout. Appellatie Alle magie van een elegante!
"De Moulin-à-Vent 2021 toont belofte, ontvouwt zich in het glas met tonen van wilde bessen, wijnstokrook, bloemblaadjes en kruiden. Medium tot vol, soepel en zilt, met een strakke kern, zal het ten minste een jaar of twee geduld belonen." (Wine Advocate 2022). Gegarandeerd plezier met deze Moulin-à-Vent!
De vlaggenschipcuvée van het domein is opnieuw verbluffend. Hier in 2015 neemt hij ons mee naar het zuiden met zijn neus van zwart fruit en zoete specerijen. Het fruitige sap is vol en rijk, met goed gestructureerde tannines. Een Beaujolais van groot ras!
Met zijn karmozijnrode kleur, een teken van onstuimige jeugd, onthult Le Ronsay intense aroma's van vers fruit, met hier en daar toetsen van confituur. De smaak is sappig, fruitig en harmonieus. Een Beaujolais voor fijnproevers, precies zoals we hem graag hebben!
De Gamay is aangeplant op een kiezelhoudend granietterroir en onthult hier delicate, fruitige aroma's ondersteund door een elegante mineraliteit. Het gehemelte is zowel zacht als fris. Een zeer fijne Saint-Amour!
Vin Mousseux Aromatique de Qualité|Mousserende wijn
4/5 (19 advies)
FRV 100 is een natuurlijke mousserende rosé, geboren uit de zon, Gamay en Terres Dorées, gemaakt volgens een voorouderlijke methode van de beste wijnstokken van het domein. Indrukwekkend fruitig, heerlijk en fris. Een eigentijdse verpakking benadrukt zijn jeugdigheid, in een zeer feestelijke sfeer. Fruit, plezier en slechts 7,5% alcohol! Een ongelooflijk gastronomisch genot dat je meteen moet ontdekken!
In Extremis is het resultaat van een late oogst en is een zoete wijn gemaakt volgens de Oostenrijkse traditie: de draf wordt ondergedompeld in een nieuwe witte wijn van het jaar. Hierdoor lossen de resterende suikers op en wordt de druivendraf opnieuw geperst. Het resultaat is een wijn met tonen van gedroogd fruit en een compleet nieuwe complexiteit in de expressie van gebottelde Chardonnay.
Jean-Paul Brun is waarschijnlijk een van de weinige telers van roussanne in de Beaujolais. Opnieuw heeft hij laten zien dat het mogelijk is om uitstekende wijnen te maken van deze variëteit, die een volle, elegante witte wijn oplevert vol van smaak en om van te watertanden !
Een nieuwe jaargang, de 2012 werd beoordeeld: Gerbelle & Maurange 15/20, RVF 14/20
Beaujolais Cuvée Première wordt gemaakt van de jongste wijnstokken. Een heerlijke rode wijn die fruitigheid en rondheid combineert met een goede zuurgraad en rechte, dichte tannines. Dankzij de heerlijke aroma's van rood en zwart fruit kan hij nu gedronken worden, maar kan hij ook twee of drie jaar in de kelder staan. Niet te missen!
Deze goedgebekte rosé belichaamt het speelse, vooruitstrevende karakter van zijn stamvader: er wordt een beetje gek gedaan bij het maken van deze cuvée die, jaar na jaar, gulzigheid uitstraalt, een fruitige kant met een goed uithoudingsvermogen en een onbetwistbare frisheid. Rosé d'Folie is tot in de perfectie beheerst en is de perfecte begeleider van elke zichzelf respecterende zomertafel!