Château Thivin Les Sept Vignes - Côte de Brouilly 2021
Beaujolais
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
Robert Parker
-
91/100
Bettane & Desseauve
"Finesse en hebzucht!
"De 2021 Côte de Brouilly is goed geëvolueerd en mengt aroma's van kersen en bessen met hints van gloeiende sintels en bosgrond. Medium-bodied, vlezig en levendig, met een levendige kern van fruit, poederachtige tannines en een sapachtige, zilte afdronk, markeert het een terugkeer naar een meer klassiek geproportioneerde stijl na een aantal rijkere, rijpere jaargangen." (Wine Advocate 2022)
Kenmerken
Domein
Château Thivin
Cuvée
Les Sept Vignes
Jaartal
2021
Benaming
Côte-de-Brouilly
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Rotsachtige, klei-kalkachtige bodems, gedomineerd door "blauwe steen" (Metadioriet), gericht naar het oosten, zuiden en westen.
Wijnbouw
Gecertificeerd Terra Vitis: een verantwoorde en duurzame wijn (criteria voor biologische landbouw: stroken met gras en bloemen om de flora te diversifiëren, afwisselend ploegen en natuurlijke begrazing).
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Maceratie gedurende 10-15 dagen, gedeeltelijk in hele trossen
Rijping
7 tot 9 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Medium granaatkleur, helder en briljant
Neus
Erg lekker, met tonen van braam, zwarte bes en clafoutis van kersen.
Smaak
Frisse aanzet, jamfruit, aroma's van aardbei, braam en morellen, mooi gestructureerd, elegante afdronk.
Serveren
AT 16-17°C
Open
1/2 uur voor
Drinken vóór
2028
Eten en wijn combineren
Lekker met sjalottenbavette, gekonfijte eend, pot-au-feu...
Kasteel Thivin
Côte-de-Brouilly
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100
Domein beoordeeld (gids 2023) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Onmiddellijk meer uitgesproken frisheid en mineraliteit, met een vleugje zuur dat hem een levendig mondgevoel geeft. Fijne tannines en een verfijnde afdronk, zonder zwaarte. Domein In de elegante stijl van de wijnen van .
Domein Over :
Château Thivin is begonnen met een renovatie van de wijngaarden, waarbij de nadruk ligt op het bewerken van de bodem. Bij de omschakeling naar biologische landbouw is het gebruik van stokken op de steilste percelen, zoals La Chapelle, nu de regel. Het assortiment is breed: fruitige witte en rode wijnen, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Het prachtige trio van Godefroy, Chapelle en Zaccharie heeft dit jaar vooral indruk op ons gemaakt. Een must voor wijnliefhebbers en een adres voor geweldige wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (Gids 2022) 92/100 (Uitstekende wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De 2021 Côte de Brouilly is goed geëvolueerd en mengt aroma's van kersen en bessen met toetsen van gloeiende sintels en bosgrond. Medium-bodied, vlezig en levendig, met een levendige kern van fruit, poederachtige tannines en een sapide, zilte afdronk, markeert het een terugkeer naar een meer klassiek geproportioneerde stijl na een aantal rijkere, rijpere jaargangen. 2021-2033
Domein Over :
Domein Deze historische blijft een klassieke Beaujolais cru die zijn leeftijd waardig is, en de oogst van 2019 is een groot succes.Appellatie Zoals ik vorig jaar al schreef, hebben de Geoffrays onkruidverdelgers en insecticiden uit hun wijngaarden verbannen en behoren ze tot de meest gewetensvolle boeren die werken aan biologische certificering. In de kelder is de vinificatie traditioneel, met semi-carbonische maceratie en rijping meestal in kuipen - hoewel sommige kleinere cuvées een beetje nieuw hout krijgen. De beste restaurants in Frankrijk - en de tafel van deze schrijver - nodigen lezers die niet bekend zijn met deze wijnen uit om ze op te zoeken. Dit jaar verdient de Brouilly Reverdon een speciale vermelding, omdat hij bijzonder goed is.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.2/5
5 op
Noot en recensie door Mme CHRISTINE R. Gepubliceerd op 31/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD D. Gepubliceerd op 03/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DENIS B. Gepubliceerd op 10/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. MICHEL D. Gepubliceerd op 19/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. POL H. Gepubliceerd op 19/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Thivin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.