Château Jean Faure

Château Jean Faure, in Saint-Emilion bij Bordeaux, is eigendom van een echte liefhebber van wijn en wijnbouw: Olivier Decelle. In 1999 nam hij het roer over van het opmerkelijke domein Mas Amiel (Roussillon) en maakte er een onbetwistbaar succes en een wereldwijde bekendheid van. Een passie die hem enkele jaren later naar de Bordeauxstreek bracht om daar drie domeinen met een prestigieus verleden over te nemen: Château Jean Faure, Château Haut-Maurac en Château Haut-Ballet, gelegen in de mooiste terroirs van de rechter- en linkeroever van Bordeaux. Château Jean Faure is een wijnAppellatie Grand Cru.

Een grondige reorganisatie, een onfeilbare strengheid in de wijnkelders en de wijngaarden en het talent van hun nieuwe eigenaar, omringd door een team van gepassioneerde mensen, hebben deze domeinen, en met name Château Jean Faure, hun vroegere glorie teruggegeven. De hele wijngaard wordt op een duurzame manier bewerkt. Het ontbladeren, het ontknoppen, de groene oogst en het bewerken van de grond tussen de rijen wijnstokken worden toegepast om een optimale opbrengst en een druivenkwaliteit te garanderen die deze wonderbaarlijke terroirs van de Bordeaux waardig zijn.