Domaine Lamy-Pillot - Chassagne-Montrachet 2012
Bourgondië
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
14/20
RVF
De lage opbrengsten van het wijnjaar 2012 hebben een Chassagne-Montrachet blanc opgeleverd met een fijne aromatische concentratie. Met aroma's van witte bloemen zoals acacia en meidoorn, vergezeld van een vleugje boter, zal hij goed bewaren in de kelder en toetsen van honing ontwikkelen.
Functies
Domein
Domaine Lamy-Pillot
Jaartal
2012
Benaming
Chassagne-Montrachet
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
gronden van kalkhoudende mergel met een laag kleigehalte
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
handmatig
Wijnmaken
in vaten
Rijping
12 tot 18 maanden in vaten, met een maximum van 25% nieuwe vaten
Degustatie & combinaties
Oog
mooie gouden kleur
Neus
noten van witte bloemen (meidoorn, acacia)
Smaak
rond en evenwichtig
Serveren
bij 10-12°C
Open
1 uur voor (decanteren in de eerste vier jaar)
Drinken van
2015
Drinken vóór
2019
Productie
6500 flessen
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij peterselieham, slakken, zeebrasem in een zoutkorst...
Domaine Lamy-Pillot
Chassagne-Montrachet
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2016) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het domein werd gesticht door René Lamy (zoon van Hubert), die grond kocht in Chassagne en Saint Aubin. Hij richtte een domein op dat hij doorgaf aan zijn dochter Florence en schoonzoon Sébasien. Deze laatsten staan nu al vier of vijf jaar aan het roer, zonder het advies van de vorige generatie uit het oog te verliezen.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2016) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
René en Thérèse Lamy richtten dit domein op in 1977, een gevestigde waarde in Chassagne en Saint-Aubin. Hun dochters Florence (in 1997) en Karine (in 2004) beheren nu de 15ha wijngaarden samen met hun respectievelijke echtgenoten, Sébastien Caillat (in de wijngaard) en Daniel Cadot (in de verkoop).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2015) 14/20 (Goede wijn)
Domein beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Domaine Lamy-Pillot, een familiebedrijf bij uitstek, cultiveert 14,5 hectare, waaronder een reeks mooie percelen in Chassagne-Montrachet. Het domein wordt nu geleid door een van de dochters, Florence, en haar man Sébastien, een oenoloog (ze hebben ook een microdomein van 2 hectare opgezet), en produceert fijne, zuivere, moderne witte wijnen met een grote consistentie. Karine, de oudste dochter, en haar man Daniel distribueren de wijnen en verkopen een selectie Bourgondische wijnhuizen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CLAUDE C. Gepubliceerd op 20/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 03/07/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALEXANDRE B. Gepubliceerd op 24/10/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Lamy-Pillot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*