Domaine Arnoux - Chorey-lès-Beaune rouge 2022
1*Étoile
Hachette
"Een aangename wijn, soepel, fruitig en matig tanninerijk"
"Deze wijn met een mooie, heldere robijnrode kleur opent met een licht aroma van kleine zwarte vruchten en zoethout. In de mond biedt hij een mooi volume, zachtheid en rondheid, ondersteund door rijpe tannines en een zachte houttoets. Een heerlijke Chorey, nu al aangenaam, maar die ook rustig zal rijpen." (Le Guide Hachette 2025)
Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Dieprode robijnrode kleur
Neus
Elegant, met tonen van rode vruchten (kersen, cassis, frambozen) vermengd met kruiden en zwarte peper.
Smaak
Soepel en fruitig, matig tanninerijk maar rijk aan karakter, mooie rondheid, lange afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2032
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij verfijnde en lichte gerechten zoals geroosterd gevogelte, gegrilde gerechten of vlees met saus, vrij milde kazen...
Bourgogne Aujourd'hui
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over het domein:
Het domein bezit tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, de rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De volledige oogst wordt gebotteld. Pascal Arnoux en zijn vrouw Caroline worden vandaag bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste voor de wijnbereiding en het werk in de wijngaard, en door hun dochter Audrey voor marketing en communicatie. Sinds 2014 beschikt het domein over nieuwe roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, om de gistingstemperaturen beter te kunnen beheersen. De bodems worden geploegd, de druiven worden met de hand geoogst en bij aankomst in de kelder worden ze gesorteerd. De witte druiven worden op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10% in eikenhouten vaten. De grond wordt geploegd, de druiven worden met de hand geoogst en bij ontvangst gesorteerd op een sorteertafel. De witte wijnen worden op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens tien maanden gerijpt, waarvan 10% in nieuwe vaten. De rode wijnen worden drie weken gefermenteerd en twaalf maanden gerijpt (10% nieuwe vaten voor de Appellaties , 20% voor de premiers crus). De kwaliteit van de druiven maakt het in sommige jaren mogelijk om ongeveer 20% van de oogst intact te laten; "We houden ervan als het naar pinot smaakt, de balans is altijd belangrijk; we willen de aromatische complexiteit bevorderen door de body te behouden, de tannines moeten de wijn ondersteunen".
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Deze wijn met een mooie heldere robijnrode kleur opent met een licht aroma van kleine zwarte vruchten en zoethout. In de mond biedt hij een mooi volume, zachtheid en rondheid, ondersteund door rijpe tannines en een zachte houttoets. Een heerlijke Chorey, nu al aangenaam, maar die ook rustig zal rijpen.
Over het domein:
Dit familiebedrijf, opgericht in 1950 en gevestigd in Chorey-lès-Beaune, wordt sinds 2008 geleid door Pascal Arnoux, de derde generatie aan het hoofd van het domein. Op het menu staat een breed assortiment wijnen uit de Côte de Beaune (een twintigtalAppellaties meer dan 20 ha tussen Beaune en Corton), die vaak op deze pagina's te vinden zijn.
Wine Spectator
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Ontdek andere wijnen van het domein
