1jour1vin

Domaine Arnoux - Bourgogne Aligoté 2020

Bourgondië

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)
aligoté
witte bloemen
ceviche

Aligoté is een zeer oude plant en het tweede belangrijkste witte druivenras in Bourgondië. Deze vrij krachtige witte druivensoort is de laatste jaren opnieuw in de mode gekomen en produceert een witte wijn die heerlijk, jong, trendy en een beetje apart is. Geurig met bloemen- en citrustonen, gehuld in bleek goud en de smaakpapillen prikkelend met zijn mooie energie. En het zijn niet alleen de 60 jaar oude wijnstokken die elegantie en diepte toevoegen.

Kenmerken

Domein

Domaine Arnoux Père et Fils

Jaartal

2020

Benaming

Bourgogne Aligoté

Regio

Bourgondië

Druivensoorten

100% Aligoté

Terroirs

Appellatie Deze regionale wordt geproduceerd in de gemeente Chorey-les-Beaune. Het perceel is aangeplant op diepe, klei-kalkachtige bodems. De wijnstokken zijn 60 jaar oud.

Wijnbouw

Traditioneel

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditioneel en zorgvuldig gerijpt in roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 10 maanden, daarna gebotteld.

Rijping

In roestvrijstalen vaten voor ongeveer 10 maanden, daarna gebotteld

Alcoholgehalte

12.5%

Degustatie & combinaties

Neus

Frisse citrus en bloemige noten

Smaak

Een energieke, fruitige wijn met een heerlijk mondgevoel

Serveren

AT 9-10°C

Drinken vóór

2023

Bewaker

Drinken als je jong bent

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet ervan als aperitief, op zichzelf of met de beroemde crème de cassis. Het gaat ook goed samen met escargots, zeevruchten, koud vlees en gezouten of gedroogde kazen zoals geitenkaas.

Domein Arnoux Père et Fils

Meer informatie over Domaine Arnoux Père et Fils

Bourgogne Aligoté

Meer informatie over Bourgogne Aligoté

Deskundigen

Bourgondië vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Domein beoordeeld (2021 gids) Aanbevolen

Domein Over :

Domein heeft tweeëntwintig hectare wijngaarden, waarvan acht hectare rode Chorey en één hectare witte Chorey, De rest is verdeeld over Savigny, Aloxe-Corton, Beaune en Pernand-Vergelesses. De hele oogst wordt gebotteld. gebotteld. Pascal Arnoux en zijn vrouw Caroline worden nu bijgestaan door hun zoon Jean-Baptiste voor de wijnbereiding en het werk in de wijngaard. en hun dochter Audrey voor marketing en communicatie. Sinds 2014 heeft de Domein Sinds 2014 heeft de wijnmakerij nieuwe roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling om de gistingstemperaturen beter te kunnen controleren. De grond wordt omgeploegd en de druiven worden met de hand geoogst, met een sorteertafel bij de receptie. De witte wijnen De witte wijnen worden traditioneel gevinifieerd en vervolgens tien maanden gerijpt, met 10% nieuwe vaten. De rode wijnen krijgen een vatenperiode van drie weken. Appellaties De rode wijnen worden drie weken in vaten gelegd en rijpen twaalf maanden (10% nieuwe vaten voor de villages, 20% voor de Premier Crus). Door de kwaliteit van de druiven wordt in sommige jaren ongeveer 20% van de oogst in zijn geheel bewaard, Evenwicht is altijd belangrijk; we willen aromatische complexiteit stimuleren met behoud van diepte, de tannines moeten de wijn bij elkaar houden". de wijn".

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

DomeinDit familiebedrijf in Chorey-lès-Beaune werd opgericht in 1950 en wordt sinds 2008 geleid door Pascal Arnoux, de 3e in lijn aan het hoofd.Appellaties Op het menu: een breed scala aan Côte de Beaune wijnen (een twintigtal op meer dan 20 ha tussen Beaune en Corton), vaak vermeld in deze pagina's.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domein Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

1 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. CLEMENT D. Gepubliceerd op 28/08/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Arnoux Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.