"Met toetsen van peper, rood fruit en schors is hij zeer evenwichtig met zijn volle, sferische body en precieze, knisperende tannines". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Vol, fruitig en zonnig, dit is een voortreffelijke Bourgogne.
Kenmerken
Domein
Domaine Huguenot
Jaartal
2018
Benaming
Fixin
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Een mix van verschillende percelen in de gemeente, met klei-, slib- en zandbodems.
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Rijping
12 tot 18 maanden in eiken vaten
Alcoholgehalte
13 %
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, briljante violette kleur
Neus
Intense frisse kersennoten
Smaak
Vol, zonnig, met een uitstekende balans en dichte tannines
Serveren
AT 13-15°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2030
Bewaker
10-15 jaar
Eten en wijn combineren
om van te genieten bij fijne stukken vlees, zoals gestoofd varkensvlees, entrecote met veel marmering, stoofschotels van gevogelte en de curry- of tandoorivarianten, maar de delicatesse van zijn aroma's en afdronk maken hem ook geschikt voor creatievere combinaties met paella, tapas of loempia's.Appellatie Als het op kazen aankomt, zal Fixin de delicatesse van een Chaource, de fruitigheid van een Comté of de sterke smaken van een Époisses waarderen.
Domein Hugenoot
Fixin
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Philippe Huguenot is een pragmaticus. Gecertificeerd biologisch sinds 2013, nam hij deze stap om zijn wijnstokken de goede winterhardheid terug te geven die hij niet meer aantrof. Ook de mechanische oogst is afgeschaft. Domein Dit gaat vooruit, en zijn wijnen worden steeds eleganter, met een aangename fruitigheid die verleidt vanaf hun prille jeugd. De versnelling in kwaliteit is spectaculair in de laatste paar wijnjaren. Hij is een man van zeldzame vriendelijkheid, met wijnen die zijn imago weerspiegelen, en hij verwelkomt zijn klanten graag in de kelder wanneer velen hun deuren hebben gesloten wegens commercieel succes. De kwaliteit is hier bijzonder consistent.
Bourgogne Aujourd'hui
Gewaardeerd 17,5/20
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Sinds 1790 hebben tien generaties elkaar opgevolgd op deze 21 hectare grote wijngaard die bekend staat om zijn Marsannay, Gevrey en Fixin wijnen. Philippe Huguenot nam het stokje van zijn vader Jean-Louis over in 1996 en startte met de biologische omschakeling van zijn wijngaard (certificering in 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnclassificatie (gids 2021) 16/20 (zeer goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
Met toetsen van peper, rood fruit en schors is hij zeer evenwichtig met zijn volle, sferische body en precieze, knisperende tannines.
Domein Over :
Als erfgenaam van tien generaties Marsannay-wijnbouwers heeft Jean-Louis Huguenot, die in 2019 overleed, lange tijd technisch onberispelijke wijnen geproduceerd. Zijn zoon Philippe en zijn vrouw Valérie zijn discreter en hebben de wijnen meer persoonlijkheid gegeven, zonder afbreuk te doen aan hun fundamentele kwaliteiten. Het hele gamma omvat precieze en solide wijnen, die sinds 2019 biologisch gecertificeerd zijn, maar een te lange rijping vermindert de nuances van de terroir expressie met een droge afdronk. We hopen dat Philippe Huguenot, die nu volledig aan het roer staat, deze stijl zal veranderen. Momenteel worden de wijnmakerij en de gebouwen grondig gerenoveerd.
Vinous A. Galloni
Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.8/5
10 op
Noot en recensie door M. ALBERT M. Gepubliceerd op 22/06/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCK A. Gepubliceerd op 05/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. HERVE D. Gepubliceerd op 12/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. HUGUES G. Gepubliceerd op 03/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY D. Gepubliceerd op 01/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DIDIER D. Gepubliceerd op 12/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PAUL R. Gepubliceerd op 17/10/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SAMUEL C. Gepubliceerd op 14/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. FRANCIS B. Gepubliceerd op 11/08/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. DAVID V. Gepubliceerd op 20/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Huguenot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024