Met zijn heldere, heldere kleur biedt deze zeer mooie Hautes Côtes de Nuits bloemige aroma's en subtiele toetsen van amandel. Een elegante witte wijn, met veel finesse en frisheid. Een soepele, zeer smakelijke cuvée!
Functies
Domein
Domaine Antonin Guyon
Jaartal
2009
Benaming
Hautes-Côtes de Nuits
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
klei-kalksteen, zeer goed blootgesteld op een steile helling
Wijnbouw
Wijngaarden die zorgvuldig worden onderhouden: volledig ploegen, matige bodemverbeteringen, enz.
Oogst
met de hand in kleine kratten en gesorteerd in de wijnmakerij
Wijnmaken
alcoholische gisting op lage temperatuur in vaten met twee keer per week roeren
Rijping
12 maanden in eiken vaten
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
glanzende vacht
Neus
met bloemige aroma's en hints van amandel
Smaak
een elegante wijn met veel finesse en frisheid
Serveren
bij 13°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2013
Drinken vóór
2014
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des entrées chaudes à base de poisson...<br/>
Domaine noté (gids 2022) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Met zijn 47 hectare, verdeeld over 25 klimaten, kan dit familiedomein, samengesteld uit talloze percelen, bogen op een uniek wijnbouwerfgoed, waaronder een eersteklas vertegenwoordiging van de Corton-heuvel. De wijnen zijn trouw aan hun oorspronkelijke terroir, pretentieloos en vol oprechtheid. Het domein wordt beheerd door Dominique Guyon en zal vanaf het oogstjaar 2018 biologisch gecertificeerd zijn. De rode wijnen, gemaakt van gedeeltelijk ontsteelde druiven, combineren rijp fruit en fijne tannines. Het zijn trouwe vertegenwoordigers van hun terroir van herkomst, met een reeks zeer succesvolle rode wijnen in 2018, met Corton Clos-du-Roi op kop, wat helemaal niet ongebruikelijk is. De witte wijnen zijn onder andere de uitstekende Meursault Charmes-dessus en Pernand Sous-Frétille.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Vanaf de jaren 1960 bouwde dit domein een uitgestrekte wijngaard van 48 hectare op (biologisch gecertificeerd), voornamelijk beplant met 1ste en Grand Crus, die zich uitstrekt van Gevrey-Chambertin tot Meursault. Dominique Guyon, de zoon van Antonin, beheert de constante kwaliteit van het domein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Het domein werd in 1960 opgericht door Antonin Guyon en wordt nu gerund door zijn zoon Dominique, die een passie heeft voor wijn maken, en staat onder toezicht van de Griekse oenoloog Kyriakos Kynigopoulos. Het aanbod is uitgebreid, met aan de Côte de Nuits een opmerkelijke Chambolle Clos du Village en aan de Côte de Beaune vier prachtige Cortons, waaronder een Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Beoordeeld gebied (gids 2020) Aanbevolen
Over het domein:
Dit grote domein van 48 hectare ligt in Savigny-lès-Beaune. Antonin Guyon kocht percelen van Gevrey-Chambertin tot Meursault in de jaren 1960. In 1970 voltooide zijn zoon Dominique het domein. Hij slaagde erin om 350 percelen van bijna 80 eigenaars samen te brengen in de gemeente Meuilley in de Hautes-Côtes-de-Nuits, goed voor een totaal van 22 hectare.
Vandaag runt Dominique Guyon het domein en maakt hij de wijn met de hulp van zijn keldermeester, die ook zijn wijngaardbeheerder is, Vincent Nicot. De wijngaard wordt bijzonder goed onderhouden, met ploegen, gematigde bodemverrijking, beperkte opbrengsten en druiven die altijd gesorteerd worden bij de oogst.
Het domein biedt een breed scala aan wijnen uit zowel de Côte-de-Nuits als de Côte-de-Beaune, met talrijke 1er Crus en een paar Grands Crus uit Corton en een Charmes-Chambertin. Alle wijnen zijn prachtig fruitig en dicht.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Antonin Guyon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!