Score : Burghound 89/100
Appellatie In een weinig bekende illustratie van de rijkdom van de Mâconnais, opent deze Clos du Four met aroma's van citrusfruit en witte bloemen. In de mond een frisse, volumineuze witte wijn met een fijne mineraliteit en persistentie.Ontdek hem nu!
Functies
Domein
Domaine Cordier Père et Fils
Cuvée
Clos du Four
Jaartal
2010
Benaming
Mâcon-Milly-Lamartine
Regio
Bourgondië
Druivensoorten
100% Chardonnay
Terroirs
In de gemeente Milly Lamartine
Wijnbouw
"Laat de bodem spreken, geef uitdrukking aan het terroir en zijn jaargangen".
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Geen fining en zeer lichte filtratie
Rijping
in 400-liter 5 jaar oude eiken vaten, op droesem gedurende 10 maanden
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
heldere, briljantgele kleur
Neus
aroma's van citrusvruchten en witte bloemen
Smaak
een frisse, volle wijn met een goede mineraliteit en persistentie
Serveren
bij 11-13°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken van
2012
Drinken vóór
2015
Combinaties van eten/wijn
A déguster sursur des cuisses de grenouilles, des escargots, une andouillette... <br/>
Domaine beoordeeld (gids 2016) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Christophe Cordier is altijd in beweging en zijn bedrijf breidt zich steeds verder uit, zowel het familiedomein als de wijnhandel. In beide gevallen heeft hij geïnvesteerd in technische faciliteiten van een zeldzaam niveau in de regio, in de voorhoede van de oenologische vooruitgang. Elk perceel wordt nauwkeurig benaderd en de rijpingsmethoden zijn gediversifieerd, maar de soms overdreven houttoets maskeert nog steeds de expressie van bepaalde cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Estate rated (gids 2015) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)
Over het domein:
Domaine Cordier werd opgericht in 1945 en in 1971 overgenomen door Roger Cordier. De komst van zijn zoon Christophe iets meer dan vijf jaar geleden heeft de voorbeeldige stijl van de wijnen niet veranderd. Het domein staat al jaren aan de top.
Klantrecensies
Geen notities beschikbaar
Koop je Domaine Cordier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!