Domaine Alexandre Bonnet - Rosé des Riceys La Fôret 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit huis in Les Riceys heeft zijn werking volledig herzien en biedt een imago in de stijl van een domein, met talrijke cuvées op basis van percelen, geïnspireerd op een Bourgondisch model. Het is gespecialiseerd in zwarte druiven (hoewel het ook een eervolle cuvée maakt van pinot blanc en chardonnay, harmonie-de-blancs) en in het bijzonder een heerlijke rosé de saignée, d.w.z. gemaakt van het begin van de rode vinificatie en niet, zoals vaker het geval is in de Champagne, van een blend van rood en wit. De champagnes hebben geleidelijk aan meer smaakdiepte en een fijnere textuur gekregen.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Over het domein:

Het dorp ligt aan het einde van de Laignes vallei, op de grens van Champagne en Bourgondië. Het is een land van hellingen die eeuwenlang door mensen geduldig zijn gevormd voor de wijnstok. De geschiedenis en de naam zijn talrijk, en de reputatie is uniek: Les Riceys. Appellaties  Op de steilste hellingen in de Champagnestreek geeft de Kimmeridgische kalksteen aan de pinot noirs van Les Riceys de unieke expressie die de reputatie van zijn drie wijnen heeft gemaakt: champagne, coteaux-champenois en rosé-des-riceys. Het domein van Alexandre Bonnet produceert enkele van de meest gewilde wijnen van de Côte des Bar.

Jancis Robinson

James Suckling