Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

De wijngaarden liggen in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en produceren nauwkeurige, zuiver gevinifieerde wijnen die de individualiteit van de allerbeste wijnen missen. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Briljant lichtgeel, de neus van een pure, frisse Vermentinu, met tonen van gedroogd fruit, gedomineerd door bloemen en een nauwelijks waarneembare hint van hout. Door de afwezigheid van malolactische gisting in dit wijnjaar is de wijn dynamisch in de mond, met een goede natuurlijke spanning en elegant, knisperend sap. Hij heeft een grote complexiteit, met een licht bittere afdronk.

Over het domein:

Dit domein werd opgericht in 2000 en ligt in de betoverende Ortolo vallei, met 16 hectare wijngaarden omringd door struikgewas, een bevoorrechte plek waar de bergen de heuvels ontmoeten. De eerste gecertificeerde biologische wijnoogst was hier in 2005. Het harde werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af, met een rosé, een witte en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit, gerijpt op vaten en goed bewaarbaar. Het domein is met succes geëvolueerd naar rode wijnen met een geurig, geïnfuseerd karakter en kreeg vorig jaar een welverdiende eerste ster.