Les Clos Perdus - Cuvée 181 2021
Languedoc
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
89/100
RVF
De eerste cuvée van Clos Perdus, 181, is sindsdien geëvolueerd en heeft zijn eigen identiteit gevonden. Deze blend van zuidelijke druivenrassen geeft de wijn een kenmerkende structuur: Carignan voor de frisheid, Grenache voor de rijkdom in de mond en Mourvèdre voor de intensiteit en complexiteit. Een cuvée in balans tussen zuurgraad en extractie van rijp fruit.
Functies
Domein
Les Clos Perdus
Cuvée
Cuvée 181
Jaartal
2021
Benaming
Vin de France
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50% Carignan, 35% Grenache, 15% Mourvèdre
Terroirs
Zware klei-kalksteen bodem
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen (5% hele trossen), gedeeltelijke pletten, spontane gisting na 3-4 dagen maceratie, 21 dagen schilcontact, verticale persing.
Rijping
In roestvrijstalen vaten op fijne droesem gedurende 9 maanden, geen zuivering of filtratie.
Mate van alcohol
14.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Purperrode kleur
Neus
Intense, heldere aroma's van quetsche, zwarte bes en venkel
Smaak
Strak en sereen met dominante tonen van zwart fruit, gedroogde vijg en salie, goed gestructureerd, goede balans tussen levendige zuurgraad en rijp fruitkarakter.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2029
Productie
5.064 flessen
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan met een schotel Spaanse vleeswaren, varkensfilet mignon met citrusvruchten, gnocchi bolognese...
Les Clos Perdus
Franse wijn
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 89/100 (Vintage 2019)
Domaine beoordeeld (gids 2023) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Paul Old cultiveert deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon op biodynamische wijze. De minimalistische aanpak in de kelder heeft enkele hoogtepunten opgeleverd (Prioundo en L'Extrême, in het wit), maar ook enkele dieptepunten, met gasverzadiging in sommige jaargangen en af en toe een gebrek aan helderheid. De wijnen weten echter hoe ze moeten rijpen en profiteren van beluchting.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024