1jour1vin

Domaine Jonquières - La Baronnie 2012

Languedoc

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

15,5/20

RVF

-

14,5/20

Gault & Millau

"De cuvées van La Baronnie zijn licht verteerbaar en sereen, met een veel groter gevoel van diepte. De witte 2012, deels witte Grenache, deels Chenin, is rijp en dicht en toont een grote finesse". (Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een droge witte wijn die vol en complex is dankzij de witte grenache, maar toch heel subtiel blijft... Om te ontdekken!

Kenmerken

Domein

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Jaartal

2012

Benaming

IGP Hérault

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Chenin, 50% Grenache blanc

Wijnbouw

duurzame teelt

Oogst

handmatig

Vinificatie

traditioneel en nauwgezet

Rijping

in demi-muids gedurende 10 maanden

Alcoholgehalte

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

lichtgele kleur

Neus

aroma's van wit fruit, gehuld in geroosterde en boterachtige sequenties

Smaak

een droge witte die vol en complex is dankzij de witte Grenache, maar toch heel subtiel blijft

Serveren

bij 10-12°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2015

Drinken vóór

2020

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker bij risotto, kalfsblanquette, gevogelte in een roomsaus, Gorgonzola kaas, geitenkaas en honing. Ideaal voor het op smaak brengen van gerechten in saus of in boter gesauteerde uien...

Kasteel van Jonquières

Meer informatie over Château de Jonquières

Hérault BGA

Meer informatie over IGP Hérault

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Domein Beoordeeld Geselecteerd (A of een wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemene mening kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Gault & Millau Wijngids

Guide des Vins Gault & Millau

Gewaardeerd 14,5/20 (Goed)

Over de wijn :

Een geurige neus die de neusgaten streelt met geuren van praliné, gekookte peer en schil van navelsinaasappel. Aangenaam en kruidig in de mond, zonder diepgang maar met een dorstlessende afdronk dankzij de plantaardige tonen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2015) 15,5/20 (Goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

De cuvées van La Baronnie zijn licht verteerbaar en sereen, met een veel groter gevoel van diepte. De rijpe en dichte witte wijn van 2012, deels witte grenache, deels chenin, toont veel finesse.

Domein Over :

Domein Château de Jonquières is een familiedomein sinds de 12e eeuw en heeft een lange stamboom van 32 generaties wijnbouwers, wat vrij zeldzaam is voor de regio! De wijnen van dit domein, met hun klassieke stempel, zijn altijd licht verteerbaar en harmonieus - een classicisme dat de nieuwe generatie, die het domein nu leidt, niet in vraag wil stellen maar wil verfijnen. Het dynamisme en de duidelijke visie lijken de weg vrij te maken voor vernieuwing. De expressieve, licht verteerbare witte wijnen zijn een blend van Chenin en Grenache Blanc. De rode wijnen rijpen goed, vooral La Baronnie, die tussen twee en acht jaar rijpt in de fles. Lansade, die minder consistent en precies is, is niettemin verleidelijk.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Jonquières wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.