Château de Jonquières - La Baronnie 2018

Name: Château de Jonquières - La Baronnie 2018
Brand: Château de Jonquières
Rating: 3.4 (5 reviews)

Terrasses du Larzac|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,4/5 (5 klanten)

93/100

RVF

(Wijnoogst notities 2017)

pittig

zacht

elegant

zwart fruit

In de neus toont deze mooie Terrasses du Larzac een fijne combinatie van zwart fruit, zoete specerijen, toast en eucalyptus. In de mond kracht, elegantie en finesse dankzij de gecontroleerde rijping, waardoor de grote diepte en soepele tannines van de wijn worden benadrukt. Een rode wijn die het uitstekend doet bij gestoofde gerechten, maar ook bij chocolade. Heerlijk jong en veelbelovend voor 10 jaar!

Functies

Domein

Château de Jonquières

Cuvée

La Baronnie

Jaartal

2018

Benaming

Terrasses du Larzac

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Carignan

Terroirs

Stenige klei-kalksteenbodems. Koel klimaat dat profiteert van de Caussedu Larzac winden. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handleiding, druivenselectie in de wijngaard

Wijnmaken

Traditioneel met inheemse gisten en apart voor elke druivensoort, lange maceraties, gecontroleerde gistingstemperaturen. Geen andere input dan SO2.

Rijping

18 maanden in demi-miden

Mate van alcohol

14%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Een mooie karmijnrode kleur

Neus

Noten van zwart fruit, zoete specerijen, toast en eucalyptus, zoethout.

Smaak

Diepte en soepelheid in de tannines, peperige en rokerige tonen, goede zuurgraad.

Serveren

AT 16-18°C

Open

2 uur ervoor

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Probeer het eens met entrecote steak, lamsbout van 7 uur, lamsrack, tajine met pruimen of chocolade in al zijn vormen!

Kasteel van Jonquières

Meer informatie over Château de Jonquières

Terrassen van Larzac

Meer informatie over Terrasses du Larzac

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld Geselecteerd (Een domein of huis dat ons heeft verleid met een of meer wijnen uit de productie ervan, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 93/100 (Vintage 2017)

Estates beoordeeld (2021 gids) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnbouwers met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze estates proeft)

Over het domein:

Château de Jonquières is een familiedomein sinds de 12e eeuw en heeft een lange stamboom van 32 generaties wijnbouwers, wat vrij zeldzaam is voor de regio! De wijnen van dit domein, met hun klassieke stempel, zijn altijd licht verteerbaar en harmonieus - een classicisme dat de nieuwe generatie, die nu het domein runt, niet in vraag wil stellen maar wil verfijnen. Hun dynamiek en duidelijke visie lijken de weg te effenen voor vernieuwing. De expressieve, licht verteerbare witte wijnen zijn een blend van Chenin en Grenache Blanc. De rode wijnen rijpen goed, vooral La Baronnie, die tussen twee en acht jaar rijpt in de fles. Lansade, die minder consistent en precies is, is niettemin verleidelijk.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,4/5

uit 5 beoordelingen