Domaine La Croix Mélier - La Pièce Qui Tourne 2016 (moelleux)

Name: Domaine La Croix Mélier - La Pièce Qui Tourne 2016 (zoet)
Brand: Domaine La Croix Mélier
Rating: 3.6 (10 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Witte wijn

Loire

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (10 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Voor zijn eerste jaar aan het roer van het domein heeft Philippe Ivanic een gevoelige snaar geraakt met deze zoete wijn gemaakt van een perceel oude wijnstokken geplant in gebogen rijen. De most werd gevinifieerd in vaten, waar hij elf maanden bleef. De kleur is bleek met gouden accenten. De nog discrete neus is gericht op fruit. Het gehemelte ontwikkelt zich lang en harmonieus, zonder zijn zachtheid te verbergen, waarbij aroma's van honing, ananas en rijpe druiven vrijkomen, ondersteund door de bijbehorende frisheid. Nu al uitstekend, en dat zal nog lang zo blijven ". (Guide Hachette des Vins 2019)

Functies

Domein

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

La Pièce Qui Tourne (moelleux)

Jaartal

2016

Benaming

Montlouis-sur-Loire

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Chenin

Terroirs

Kiezelhoudende klei onder Tuffeau bodem

Wijnbouw

Duurzaam Terra Vitis gecertificeerd, wordt momenteel biologisch getransformeerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Langzame gisting met inheemse gisten

Rijping

9 maanden op droesem in vaten

Mate van alcohol

12%

Degustatie & combinaties

Oog

Gouden jurk

Neus

Expressief met exotische noten van ananas

Smaak

Vlezig en smeuïg, met tonen van honing en ananas en een fijne balans door frisheid.

Serveren

OP 12°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan bij eindejaarsgerechten, foie gras, gerijpte of blauwaderkazen, citroentaarten en exotische desserts...

Domaine La Croix Mélier

Meer informatie over Domaine La Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire

Meer informatie over Montlouis-sur-Loire

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

FavorietWijnclassificatie (gids 2019) 2* (Uitstekende wijn)

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Voor zijn eerste jaar aan het roer van het domein heeft Philippe Ivanic een gevoelige snaar geraakt met deze zoete wijn gemaakt van een perceel oude wijnstokken geplant in gebogen rijen. De most werd gevinifieerd in vaten, waar hij elf maanden bleef. De kleur is bleek met gouden accenten. De nog discrete neus is gericht op fruit. Het gehemelte ontwikkelt zich lang en harmonieus, zonder zijn zachtheid te verbergen, waarbij aroma's van honing, ananas en rijpe druiven vrijkomen, ondersteund door de bijbehorende frisheid. Nu al uitstekend, en dat zal nog lang zo blijven.

Over het domein:

Na zijn studie aan de "Viti" in Beaune en 2 jaar aan de Croix Mélier tussen zijn vroegere baan als acteur door, nam Philippe Ivancic in 2017 de leiding over van Pascal Berthelot en zijn 12,5 ha wijngaarden, die hij samen met zijn vrouw Dominique cultiveert. Momenteel wordt de wijn biologisch verbouwd.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 10 beoordelingen