Domaine Les 4 Vents

Het domein Les 4 Vents van Lucie en Nancy, opgericht door hun grootvader en verder ontwikkeld door hun vader en moeder, strekt zich vandaag uit over 10 ha, waarvan 9 ha rode wijn en 1 ha witte wijn, op terroirs in het zuiden vanAppellatie Hermitage. 

Tot 2010 werden de druiven naar de kelder van Tain l'Hermitage gebracht. De eerste flessen Crozes-Hermitage werden geproduceerd in het Jaargang . 

"In ons voortdurende streven naar respect voor het milieu zijn onze interventies, zowel in de wijngaard als in de kelder, er eenvoudigweg op gericht om de druiven en vervolgens de wijn te begeleiden naar hun meest authentieke expressie...", vertelt Lucie. Om deze redenen gebeurt de oogst volledig met de hand en vindt de vinificatie plaats met inheemse gisten, zonder chaptalisatie of verzuring en zonder S02.