Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Schiste 2023
Savoy
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
RVF
"Een bijna etherisch gevoel
Schiste is van nature een expressieve witte, fijn en mineraal, met delicate fruitige en florale toetsen en een heel subtiele minerale nuance. Rond en vol in de mond is dit een fijne, fruitige wijn met veel elegantie. Uitstekend als aperitief of bijvoorbeeld bij schelpdieren... Een cuvée die tijd nodig heeft om zich te ontwikkelen, maar die zich prachtig zal uiten na beluchting.
Functies
Domein
Domaine des Ardoisières
Cuvée
Schiste
Jaartal
2023
Benaming
IGP Vin des Allobroges - Coteau de Cevins
Regio
Savoy
Druivensoorten
40% Jacquère, 30% Roussane, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse Blanche
Terroirs
Schistose en schistose mica bodems, zandleem, arm en ondiep, terrasvormige wijngaarden op het zuiden.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
100% in vaten, gefermenteerd met inheemse gisten
Rijping
12 maanden in vaten
Mate van alcohol
12%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Lichtgeel, helder en briljant
Neus
Expressief, fijn en mineraal, met delicate fruitige en florale toetsen en een minerale nuance.
Smaak
Rond en vol, een fijne, fruitige wijn met veel elegantie.
Serveren
AT 10-12°C
Open
Decanteer of belucht de wijn van tevoren zodat hij al zijn zuiverheid en elegantie kan uitdrukken.
Drinken vóór
2031
Combinaties van eten/wijn
Lekker als aperitief, bij schelpdieren, vis of kaas...
Domaine des Ardoisières
IGP Allobroges-wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit landgoed, gelanceerd in 1998 onder leiding van Michel Grisard, heeft twee heuvels weer in productie gebracht. Het gekke project bracht 450 percelen en 250 gezinnen samen. Alle biologische en IGP vin-des-Allobroges vanwege gebrek aan steun van de Appellatie savoie. Tegenwoordig vormen de 18 hectare die wordt beheerd door Brice Omont, die zojuist zes extra hectare heeft overgenomen in Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont, een referentiegebied voor de regio. De wijnen behoren tot de duurste.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 91/100 (Vintage 2022)
Domaine beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over het domein:
Het landgoed is ontstaan uit de herbeplanting, uitgevoerd in 1998 door Michel Grisard, van de heuvel van Cevins, 6 hectare mica-leisteenterrassen tussen Albertville en Moutiers. Brice Omont, een landbouwingenieur uit Champagne, die in 2003 arriveerde om deze laatste bij te staan, investeerde onvermoeibaar in het project en staat sinds 2008 aan het hoofd van een landgoed dat nu 16 hectare beslaat. De biodynamische wijnbouw is hier heroïsch (de helling kan oplopen tot 70%), de opbrengsten zijn erg laag, de wijnen zijn voornamelijk afkomstig van aangeplante en gemengde druivensoorten. Het resultaat blijkt vaak bewonderenswaardig: de wijnen vertonen grote finesse en grote originaliteit, waardoor de kloof met de rijping nog groter wordt. Veroudering is soms prominent aanwezig in de expressie van jonge wijnen bij de opening, je moet dit weten omdat beluchting hun expressie vrijgeeft. Amethist vult het Perzische aan met mondeuse; de Argile-wijnjaren (van de heuvels van Saint-Pierre-de-Soucy) combineren Jacquère, Chardonnay en Mondeuse Blanche voor de witte, Gamay, Mondeuse en Perzische voor de rode; Schiste bestaat uit Jacquère, Mondeuse Blanche, Roussanne en Pinot Gris. Alleen Quartz is een enkele druivensoort, afkomstig van Altesse. Als er een gebied is dat emblematisch is voor de kwalitatieve vernieuwing en de ambitie van de Savoie, dan is het dit wel.
Klantrecensies
Koop je Ardoisières wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024