1jour1vin

Domaine de l'Epervière - Roussette de Savoie Phantasia 2018

Savoy

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5
4,7/5 (3 klanten)

Geaccentueerd door een vleugje empireumatische aroma's met een vleugje boter, de neus de neus biedt een contrasterende expressie waar gestoofd fruit wordt verlevendigd door bloemige, kruidige en landelijke toetsen. In de mond biedt de wijn, tussen terughoudendheid en kracht, een energiek beeld dat nerveuze aroma's, zilte mineraliteit en spanning combineert. Een perfecte expressie van het terroir!

Functies

Domein

Domaine de l'Epervière

Cuvée

Phantasia

Jaartal

2018

Benaming

Roussette de Savoie

Regio

Savoy

Druivensoorten

100% Altesse

Terroirs

Klei-kalksteenbodems

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Vestigingsperiode van 48 uur

Rijping

7 maanden in vaten, geen malolactische gisting

Mate van alcohol

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgouden kleur met parelgroene accenten

Neus

Empyreumatische aroma's met een boterachtige briochebasis, bloemige en kruidige noten (vuursteen, civet, roos, peer, lychee, gekonfijte citrusvruchten, gember).

Smaak

Harmonie tussen vet en tonus, fris, rijk en mineraal

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2022

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Heerlijk met vis tajine, curry garnalen, sint-jakobsschelp risotto, enz.

Domaine de l'Epervière

Meer informatie over Domaine de l'Epervière

Roussette de Savoie

Meer informatie over Roussette de Savoie

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5Wijn gewaardeerd 4.7/5

4,7/5

gebaseerd op 3 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 27/10/2021

Veel finesse in deze wijn, waarvan de druivensoort zijn naam verdient!

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. MICHEL L. Gepubliceerd op 15/02/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. MICHEL P. Gepubliceerd op 28/03/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je L'Epervière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*