1jour1vin

Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2023

Savoie

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

91/100

RVF

-

16/20

Jancis Robinson

(Wijnoogst notities 2022)
roussanne
glad
foie gras
aperitief

"Het is alsof je in een rijpe abrikoos bijt - een echte traktatie!

Deze Grand Blanc, met zijn diep goudgele kleur, heeft verrassende florale toetsen. Zijn frisse, minerale en abrikozenaroma's zijn het kenmerk van een Bergeron van goede herkomst. In de mond is hij gul en doet hij denken aan de zachtheid van rijpe abrikozen. De afdronk wordt versterkt door een lichte bitterheid van verse amandel en mineraliteit. Een perfecte combinatie met gebakken foie gras, Bresse gevogelte of zomerse Beaufort.

Kenmerken

Domein

Château de Mérande

Cuvée

Chignin-Bergeron Le Grand Blanc

Jaartal

2023

Benaming

Savoie

Regio

Savoie

Druivensoorten

100% Roussanne

Terroirs

Klei-kalksteen en stenige grindbodems

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Zachte, lange persing van hele trossen, natuurlijke gisting zonder input (gist of SO2), bij lage temperatuur gedurende 6 tot 8 weken, malolactische gisting, zwavelen bij het bottelen.

Rijping

In vaten op fijne droesem zonder roeren, 10% in vaten voor het mengen

Alcoholgehalte

13%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Diep goudgele kleur

Neus

Noten van bloemen, mineralen en abrikozen

Smaak

Royaal en smeuïg, doet denken aan de romigheid van rijpe abrikozen, met een minerale, licht bittere afdronk op verse amandelen.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij gebakken foie gras, filet féra, gevogelte uit Bresse, zomerse Beaufort-kaas...

Château de Mérande

Meer informatie over Château de Mérande

Savoie

Meer informatie over Savoie

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

André en Daniel Genoux herlanceerden het familiebedrijf in 2001. Ze kochten het prachtige 12e-eeuwse fort dat nu dienst doet als wijnmakerij en renoveerden het volledig. Domein Château de Mérande Ze wilden het merk Genoux reserveren voor massadistributie en zetten de schijnwerpers op : 12 hectare tussen Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont (waarvan het grootste deel in Arbin), goed gekalibreerde, zorgvuldig gemaakte wijnen met een focus op Mondeuses. Domein In 2008 werd de wijngaard onder impuls van Yann Pernuit (al 10 jaar zijn partner) omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw en de wijnen zijn sterk verbeterd en hebben aan precisie en diepte gewonnen. Intens en vol, Mondeuses zijn wijnen om neer te leggen.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein In 2009 is het hele bedrijf (12 ha) biodynamisch geworden en inmiddels is het gecertificeerd. Daniel Genoux en Yann Pernuit telen voornamelijk roussette (1,2 ha) en arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100 (Vintage 2022)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Château de MérandeDe broers André en Daniel Genoux, die zich toeleggen op kleine opbrengsten en handmatig oogsten, namen de gebouwen over in 2001. Domein Het bedrijf, dat zich toelegt op biodynamische wijnbouw, ligt in de Arbin cru en produceert een breed scala aan wijnen van de omliggende heuvels en gletsjermorene bodems. Mondeuse domineert de productie en neemt tweederde van de wijngaard in beslag. De vinificatie gebeurt nu met inheemse gisten en zonder zwavel, vaak met hele druiven. De wijnjaren Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge en La Belle Romaine illustreren op briljante wijze de huidige heropleving van de Savoyaardse wijngaard en het immense potentieel van zijn emblematische rode druivenras.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2023) 16/20 (Vintage 2022)

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Mérande wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.