1jour1vin

Domaine Julien Auroux - Cimes dans la Brume 2019

Zuidwest

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

92/100 Coup de Cœur

RVF

(Wijnoogst notities 2018)
cabernet sauvignon
aromatisch
concentraat

Deze unieke rode wijn met een mysterieuze naam is geconcentreerd en rijk, met een indrukwekkende reeks aroma's die na het openen evolueren. Charmant in elk opzicht!

Kenmerken

Domein

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Cimes dans la Brume

Jaartal

2019

Benaming

Bergerac

Regio

Zuidwest

Druivensoorten

100 % Cabernet Sauvignon

Terroirs

Klei-kalksteen bodem

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

13 dagen maceratie in vaten met 10% hele trossen

Rijping

18 maanden in vaten, geen vinificatie of filtratie

Alcoholgehalte

14%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Breed aromatisch palet van zwarte vruchten en pepers

Smaak

Krachtig, met fijne tannines en een frisse afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2028

Paren van eten en wijn

Paren van eten en wijn

Combineer met rood vlees in saus, vleeswaren, moussaka, gerijpte kazen...

Domein Julien Auroux

Meer informatie over Domaine Julien Auroux

Bergerac

Meer informatie over Bergerac

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd 92/100 Coup de Cœur (Vintage 2018)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Appellatie Bergerac, in het uiterste zuidoosten van Frankrijk ( ): vanaf zijn percelen op het kalksteenplateau en de diepe, organisch bewerkte kleiheuvels kijkt Julien Auroux sereen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben zich afgekeerd van het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde imiteren door de bodem te vergeten. Integendeel, hij is de weg ingeslagen van de ziltheid, van de eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gisten en bijna zonder toegevoegde zwavel. Hij rehabiliteert druiven uit het verleden om ons terug naar de toekomst te brengen. Het gamma maakt gebruik van de zuurtegraad van de bodem om een licht verteerbare aanwezigheid te creëren, en klimt dit jaar een stapje hoger op de ladder.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

1 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. JULIEN B. Gepubliceerd op 22/07/2021

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.