Deze unieke rode wijn met een mysterieuze naam is geconcentreerd en rijk, met een indrukwekkende reeks aroma's die na het openen evolueren. Charmant in elk opzicht!
Kenmerken
Domein
Domaine Julien Auroux
Cuvée
Cimes dans la Brume
Jaartal
2019
Benaming
Bergerac
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100 % Cabernet Sauvignon
Terroirs
Klei-kalksteen bodem
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
13 dagen maceratie in vaten met 10% hele trossen
Rijping
18 maanden in vaten, geen vinificatie of filtratie
Alcoholgehalte
14%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Breed aromatisch palet van zwarte vruchten en pepers
Smaak
Krachtig, met fijne tannines en een frisse afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2028
Paren van eten en wijn
Combineer met rood vlees in saus, vleeswaren, moussaka, gerijpte kazen...
Domein Julien Auroux
Bergerac
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd 92/100 Coup de Cœur (Vintage 2018)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2022) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Appellatie Bergerac, in het uiterste zuidoosten van Frankrijk ( ): vanaf zijn percelen op het kalksteenplateau en de diepe, organisch bewerkte kleiheuvels kijkt Julien Auroux sereen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben zich afgekeerd van het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde imiteren door de bodem te vergeten. Integendeel, hij is de weg ingeslagen van de ziltheid, van de eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gisten en bijna zonder toegevoegde zwavel. Hij rehabiliteert druiven uit het verleden om ons terug naar de toekomst te brengen. Het gamma maakt gebruik van de zuurtegraad van de bodem om een licht verteerbare aanwezigheid te creëren, en klimt dit jaar een stapje hoger op de ladder.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. JULIEN B. Gepubliceerd op 22/07/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024