Château les Croisille - Divin 2016

Bettane & Desseauve

Domein Over :

CahorsGermain Croisille wordt goed ondersteund door zijn team en geeft uitdrukking aan de heropleving van, met een moderne aanpak waarbij het gebruik van nieuw eikenhout is afgeschaft. De wijnen, gecertificeerd biologisch, hebben vooruitgang geboekt in finesse, toegankelijkheid, diepte en expressie van het terroir. Vandaag is het bereikte niveau opmerkelijk, in een frisse en saillante stijl. Een geweldig succes dit jaar, alles is goed en van een ongeëvenaarde zuiverheid.

Guide Hachette des vins

Over de wijn :

Domein Deze cuvée Malbec, die vaak aan de top van het gamma staat, wordt gemaakt van de drie beste percelen (rode klei en kalksteen) en rijpt vierentwintig maanden in kuipen. Door deze rijping komt het fruit, de rode vruchten en de zwarte bessen die bij de eerste smaak opduiken, volledig tot hun recht, vergezeld van een subtiele, complexe houttoets. In dezelfde geest combineert het gehemelte kracht en finesse. Zijn elegantie en soepele tannines maken dit een zeer aangename fles om te drinken.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

Appellatie In Cadur is een nieuwe generatie gepassioneerde Malbec wijnmakers op het toneel verschenen. cahors Zonder de grote wijnen van weleer, die ongegeneerd ouder worden, te verloochenen, behandelen de nieuwe wijnbouwers uit de Cadur regio de druif op een manier die hem een sensatie van verhoogde bloemigheid geeft. Germain Croisille, die het domein van zijn ouders heeft omgevormd, heeft deze techniek zo goed onder de knie dat hij wijnen produceert met een zeldzame subtiliteit, terwijl hij trouw blijft aan de canons van de causse malbec. De subtiele extractie en de diepte van de rijpheid zijn de kenmerken van wijnen die nu gedronken kunnen worden en tot ver in de toekomst kunnen rijpen.

Wine Enthusiast