Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé

Name: Château Coutet 2008 - Sauternes-Barsac Premier Cru Classé
Brand: Château Coutet
Rating: 4.3 (83 reviews)

Sauternes-Barsac|Weißwein

Bordeaux

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.3/5 (83 Kunden)

92/100

Robert Parker

17,5/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

16,5/20

RVF

90/100

Wine Enthusiast

Château Coutet 2008 ist der Archetyp des Weinguts: ein charaktervoller Wein mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Lebendigkeit. Vollmundig, luftig und rein, entwickeln sich seine Aromen im Laufe der Verkostung von kandierten Früchten zu Zitrusfrüchten, Braten und exotischen Früchten. Das abschließende Bukett bietet einen salzigen Hauch, der von Mineralität unterstützt wird. Saftig und knackig, ist dieser 2008er für die Ungeduldigen bereit, genossen zu werden! Im Keller wird er sich zur Freude aller Weinliebhaber weiterentwickeln.

Merkmale

Weingut

Château Coutet

Cuvée

Premier Cru Classé

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Sauternes-Barsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Terroirs

Lehmboden auf kalkhaltigem Untergrund

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell mit 7 aufeinanderfolgenden Tries

Weinbereitung

In Fässern: 100% neues Holz, 100% französische Eiche

Reifung

18 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Alkoholgehalt

14 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kupfergoldene Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Öffnet sich mit Noten von sehr reifen exotischen Früchten (Mango, Ananas...) und Zitronenschalen, vermischt mit einigen Vanillenoten

Mund

Rund und lieblich, verbindet eine angenehme salzige" Mineralität, die der Präsenz sehr reifer Früchte Frische verleiht, eine vielfältige Palette exotischer Früchte, kandierter Mirabellen, Quittenpaste, die den Eindruck des Bratens" einer schönen Botrytis ausdrückt, während die Mitte des Mundes zur Lebendigkeit der Zitrusfrüchte und der aromatischen Persistenz der sehr reifen Ananas zurückkehrt...

Servieren

BEI 11-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2038

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Foie gras, Lammcurry, Blauschimmelkäse (Bleus, Roquefort...), Desserts mit Früchten, Sahne oder Karamell.

Château Coutet

Weitere Informationen über Château Coutet

Barsac

Weitere Informationen über Barsac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewertet (Weinführer 2011) 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein :

Viel Großzügigkeit und Cremigkeit, große Fortsetzung im Mund, hier und zum Glück (auf diesen Terroirs von Barsac) ist 2008 ein großartiger Jahrgang.

Über die Domain :

Coutet (auf gascognische Art "Coutette" ausgesprochen) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was kein miserables Schicksal ist. Seine Böden sind etwas unterschiedlich, und auch wenn man die vom Kalksockel herrührenden Zitronennoten wiederfindet, bringt Coutet etwas nervösere und mineralischere Weine hervor als Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Cremigkeit und Likör, da er sich mit seinen Kollegen messen muss. 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Châteaus heranreichen, aber 2015 dürfte blendend sein.

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerter Wein (Guide 2011) 17/20 (Bemerkenswert)

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Guide 2011) 92/100 (Großartiger Wein)

Über den Wein :

Blind mit Gleichaltrigen getestet. Er zeigt ein sehr blumiges, üppiges Bouquet von weißem Pfirsich und Grapefruit. Er ist lebhaft und sehr rein. Am Gaumen ist er harmonisch mit mehr Süße als in früheren Jahren. Er ist nicht viskos in der Textur, was auf eine hohe Säure schließen lässt, um all diese Süße zu reduzieren (ein typisches Merkmal von Coutet). Der Abgang zeigt einen Hauch von Ingwer und getrockneter Orangenschale, der gut anhält, und der Gesamteindruck zeigt, dass er noch ein paar Jahre braucht, um sich zu etablieren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2011) 16,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über den Wein :

Seltener Wein mit nur 5,5 produzierten hl/ha! Das Ergebnis ist ein Barsac mit einem zarten, luftigen Stil, sehr fein fruchtig und blumiger als sonst in Jahrgängen mit höherem Likörgehalt.

Über die Domain :

Dieser Premier Grand Cru Classé ist neben Climens einer der beiden Herren von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden - eine Verbindung aus Eisenoxid und Kalkgestein - dem Wein eine zusätzliche Nervosität im Vergleich zu seinen nahen Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazien rücken ihn in die Nähe von Climens, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und besitzt oft etwas weniger Likör, abgesehen von der berühmten Kopfcreme, die als Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen das Weingut zusammen mit ihrer Tochter Aline sehr gewissenhaft, seit es 1977 von ihrem Vater gekauft wurde. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut seit vielen Jahren.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2009) 90/100

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.3/5

von 83 Meinungen