Château Coutet Sauternes-Barsac 2020 - 1er Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Coutet (auf gascognische Art "Coutette" ausgesprochen) ist dazu verdammt, der ewige Rivale von Climens in Barsac zu sein, was kein miserables Schicksal ist. Seine Böden sind etwas unterschiedlich, und auch wenn man die vom Kalksockel herrührenden Zitronennoten wiederfindet, bringt Coutet etwas nervösere und mineralischere Weine hervor als Climens. In den letzten Jahrgängen zeigt der Wein mehr Cremigkeit und Likör, da er sich mit seinen Kollegen messen muss. 2014 wird nicht an die größten Jahrgänge des Châteaus heranreichen, aber 2015 dürfte blendend sein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Er verströmt einen schönen Duft zwischen einer Konditorennote, Aprikose und Mandarine. Trotz eines moderateren Likörs mit einigen Gramm weniger Zucker als in den Vorjahren behält er eine schöne Süße im Auftakt des Gaumens. Aber schnell behauptet er sich durch die belebende und mineralische Kraft des Barsac-Bodens, durch seine belebende Intensität mit schönen Bitterstoffen mit Noten von Zitrusschalen im Abgang.

Über die Domain :

Dieser Premier Grand Cru Classé ist neben Climens einer der beiden Herren von Barsac. Auf den meisten Parzellen verleiht der berühmte rote Boden - eine Verbindung aus Eisenoxid und Kalkgestein - dem Wein eine zusätzliche Nervosität im Vergleich zu seinen nahen Nachbarn mit gleichem Zuckergehalt. Die Aromen von Zitrusfrüchten und Akazien rücken ihn in die Nähe von Climens, doch Coutet entfaltet sich im Allgemeinen schneller und besitzt oft etwas weniger Likör, abgesehen von der berühmten Kopfcreme, die als Cuvée Madame bekannt ist. Der Elsässer Philippe Baly und sein Bruder Dominique führen das Weingut zusammen mit ihrer Tochter Aline sehr gewissenhaft, seit es 1977 von ihrem Vater gekauft wurde. Wir verfolgen dieses sehr beständige Weingut seit vielen Jahren.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Dieser herrlich duftende Wein ist reich strukturiert und voller Gewürze. Seine Säure und Leichtigkeit kommen stark zum Ausdruck und ergeben einen Wein, der gleichzeitig reich und leicht ist. Zu trinken ab 2028.

Jeb Dunnuck

Über den Wein :

Der 2020er Château Coutet ist absolut großartig, mit einem konzentrierten und kraftvollen Stil in seinen Nuancen von karamellisierten Orangen, Honigblüten, gestürztem Ananaskuchen, gegrilltem Fleisch und Gewürzen. Reichhaltig, kräftig und gestuft, bleibt er dennoch konzentriert und rein, mit einer Präzision und Lebendigkeit, die eines Lasers im Mund würdig ist. Diese Tour de Force im Sauternais wird Sie in den nächsten zwei Jahrzehnten umhauen. 2024-2044

Terre de Vins

Über den Wein :

Was für ein bemerkenswerter Wein auch dieses Jahr wieder! Eine Initiationsreise, bei der alles nur eine Demonstration ist. Nuancierte und elegante Nase, Honig, alte Rose, Eisenkraut und Mirabelle. Angriff auf parfümiertem Eisenkraut, edle Materie, auf Seide. Ein streichelndes Volumen. Lang anhaltend und eine raffinierte Kraft. Monumental im Jahr 2020.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist elegant, rassig, präzise, elegant, schön von seinem Terroir geprägt und bietet eine gewisse Geradlinigkeit, Tiefe (in Finesse) und Komplexität. Man findet Noten von Limette, kristallisierter Zitrone und etwas leichter Mineralität in Verbindung mit einer schönen rassigen/ciselierten/schneidenden Seite, einem Hauch von Zesten, knackiger Ananas sowie feinen Spitzen von weißen Blüten, Lindenblüten und diskreten Spitzen von Schalenfrüchten. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, ausgewogen und bietet Frische, Saftigkeit, ein Säuregerüst, Spannung, Präzision sowie eine gute Definition, eine ziselierte/scharfe Seite (bringt sein Terroir würdig und fein zum Ausdruck). Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von Zitronen, kristallisierten Zitronen, Zesten und etwas Yuzu, verbunden mit einem Hauch von kandierter Mandarine, knackiger Ananas, Zitronenblüten sowie Spitzen von Lindenblüten, weißen Blüten, kandierten weißen Beeren und feinen Gewürzspitzen. Gute Länge.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein :

Leuchtend goldene Farbe. Ausdrucksstarke Nase mit Aromen, die an kandierte Orangenschalen, frische Granatäpfel, reife Pfirsiche, getrocknete Aprikosen und Noten von Honig und Mandeln erinnern. Vanille und Noten von Lebkuchen im Hintergrund. Am Gaumen wird die opulente Süße von einer eleganten Säure und einer feinen Mineralität gezähmt. Die Frucht zeigt sich in mehreren Schichten mit Granadilla, Mango und Pfirsichmarmelade, im Hintergrund Noten von würzigem Ingwer und pfeffrigen Gewürzen. Ein ausgezeichneter Coutet mit Tiefe und Länge.