Château Lacaussade Saint-Martin - Trois Moulins Blanc 2008
Bordeaux
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Silbermedaille beim Concours de Bordeaux 2009.
Diese Cuvée Les Trois Moulins blanc verdankt sicherlich viel von ihrer Persönlichkeit, ihrer Fruchtigkeit und ihrer außergewöhnlichen Frische dem ganz besonderen Zeitpunkt, der gewählt wurde, um die Trauben mit sehr hoher Reife zu ernten: am Nachmittag, nach dem Morgentau... Ein Wein von großer Komplexität, mit geschmolzenem Holz und Aromen von exotischen Früchten und kandierten Früchten. Ein weiterer toller Erfolg!
Merkmale
Weingut
Château Lacaussade Saint-Martin
Cuvée
Trois Moulins blanc
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Blaye Côtes de Bordeaux
Region
Bordeaux
Rebsorten
90% Sémillon, 10% Sauvignon
Terroirs
Lehm-Kalkstein auf Südhängen, Südwesthängen und Kalksteinplateau
Weinlese
manuell mit sehr hoher Reife am Nachmittag nach dem Morgentau
Weinbereitung
Fermentierung in Fässern auf völlig natürliche Weise bei konstanter Temperatur
Reifung
ca. 1 Jahr im Fass, auf der Hefe mit Bâtonnage
Verkostung & Kombinationen
Auge
sehr schöne hellgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
große Komplexität mit sehr feinen Noten von exotischen und kandierten Früchten sowie Vanille-, Rauch- und Röstaromen
Mund
schöne Harmonie und ein schönes Gleichgewicht zwischen Rundheit und Frische, alles auf einem gut verschmolzenen Holzton
Servieren
Zwischen 11 und 12°C
Öffnen
30mn vor dem Dienst
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2015
Trinken vor
2017
Essens-/Weinpaare
Ein sehr ausdrucksstarker Wein, der besonders als Aperitif und zu Jakobsmuscheln, Fischgerichten wie Wolfsbarsch usw. geschätzt wird.
Schloss Lacaussade Saint-Martin
Blaye Côtes de Bordeaux
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE V. Veröffentlicht am 28/02/2013
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