Château Pechon - Sauternes 2018

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Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Philippe Mercadier hat sein Know-how fünfundzwanzig Jahre lang in der Leitung des Ch. Suduiraut erworben. Diese Erfahrung kommt heute seinen drei Crus aus Sauternes zugute, die mit der Hilfe seiner beiden Söhne geführt werden: die Châteaux Haut Coustet, Pechon und Tuyttens.

Robert Parker - Wine Advocate

Terre de Vins

Über den Wein :

Artikel Terre de Vins November 2021Paul und Émilie Mercadier glauben an Sauternes, und das zu Recht. Dieser Château Pechon ist eine Farbpalette für sich: sei es die Nase mit Noten von Zitronenverbene und Zitronenbonbons oder der flüssige, lockere und distinguierte Mund mit seinem Spektrum an Zitrusfrüchten, der auch sehr ausgewogen zwischen seiner Süße und seiner Frische ist. Ein eleganter Wein, ein ausgezeichnetes Geschäft.

Auszug aus dem Artikel Terre de Vins web Oktober 2021 Nase von Zitronenverbene, saurer Zitrone. Am Gaumen locker und flüssig , vornehm: Süße, die auch hier durch Frische und eine schöne Säure ausgeglichen wird. Eine schöne Länge, ein Wein, der sich bis zu einem Finale mit saurer Zitrone ausdehnt, das sich wie ein roter Faden durch den Wein zieht. 80 % Semillon, 10 % Sauvignon und 10 % Muscadelle, die zur Frische beiträgt. Ein sehr kohärenter Wein und ein Modell der Eleganz. 17 €.

Über die Domain :

Auszug aus dem Artikel Terre de Vins November 2021 : Vignobles Mercadier, ein Erfolgsbeispiel aus dem Sauternes.Die Appellation Sauternes befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel, um zugänglichere und leichter verdauliche Weine anzubieten, ohne dass diese etwas von ihrer wunderbaren aromatischen Komplexität verlieren. Viele Winzer haben diesen Weg erfolgreich eingeschlagen. Zu einer Zeit, in der manche den Weg der Diversifizierung wählen, um eine Produktpalette zu präsentieren, setzen Paul und Emilie Mercadier, Besitzer mehrerer Châteaux, aus Überzeugung ausschließlich auf Sauternes. Sie mussten nur noch überzeugen und verkaufen: Das hat das Paar getan, nicht ohne einen gewissen Erfolg. Wie lautet ihr Rezept?
Den Rest des Artikels finden Sie hier: https: //www.terredevins.com/actualites/vignobles-mercadier-un-exemple-de-reussite-en-sauternais