Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Gilbert & Gaillard
"Klare, hellgoldene Robe. Zarte Nase, die an süße Gewürze und Mandeln erinnert. Im Mund ein samtiger Auftakt, sehr harmonisch, die Aromen sind in einem rassigen Register präsent. Das Finale ist anhaltend, belebend mit fruchtigen, säuerlichen und würzigen Tönen." (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Merkmale
Weingut
Domaine du Chardonnay
Cuvée
1er Cru Mont de Milieu
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Chablis 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kimmeridgischer Lehm-Kalk-Unterboden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
80% in Tanks, 20% in Fässern. Gärung bei kontrollierter Temperatur
Reifung
80% in Tanks, 20% in Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zitronengelbe Robe
Nase
Aromen von weißfleischigen Früchten, weißen Blumen
Mund
Strukturiert und lebhaft
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Passt zu Fisch in Sauce, hellem Fleisch, würzigen Gerichten, Schimmelkäse...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Étienne Boileau, William Nahan und Christian Simon, die sich ab 1987 auf 35 ha niederließen, machten das Weingut zu einer festen Größe im Weinbaugebiet Chablis. Im Jahr 2019 haben sie die Leitung an Williams Sohn Arnaud Nahan und seinen Partner Thomas Labille übergeben.
Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Guide 2017) 92/100
Über den Wein :
Klare, hellgoldene Robe. Zarte Nase, die an süße Gewürze und Mandeln erinnert. Im Mund ein samtiger, sehr harmonischer Auftakt, die Aromen sind in einem rassigen Register präsent. Der Abgang ist anhaltend, belebend mit fruchtigen, säuerlichen und würzigen Tönen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn PIERRE ERIC D. Veröffentlicht am 25.04.2020
Unter den Erwartungen auf 2020 milesime 2015
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Anmerkung und Meinung von M. REES P. Veröffentlicht am 10.02.2024
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Anmerkung und Meinung von Frau FRANCOISE M. Veröffentlicht am 07.05.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DIDIER D. Veröffentlicht am 12.04.2021
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