Champagne Louis Roederer - Rosé 2014
Champagner
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
-
93/100
Vinous
"Der Jahrgang 2014 zeichnete sich durch einen trüben und kühlen Sommer aus, dem glücklicherweise ein trockener und strahlender September folgte. Er brachte diesen sehr schönen Rosé hervor, eine gekonnte Assemblage aus mazeriertem Pinot Noir (63 %) und Chardonnay, die gemeinsam vergoren wurden, mit teilweiser malolaktischer Gärung und leichtem Holzeinsatz. Der Champagner bleibt vier Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis? Eine sehr blasse, puderrosafarbene Robe mit weißgoldenen Reflexen, die von einer aktiven Blase durchzogen ist, eine Nase mit reifen Früchten, nuanciert durch Gebäcknoten und Anklänge, die an Cognac und Fass erinnern, Vorspiel zu einem zugleich vollen, reichen und straffen Mund mit schöner Länge." (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Merkmale
Weingut
Champagne Louis Roederer
Cuvée
Rosé
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Champagne
Region
Champagner
Rebsorten
63% Pinot Noir, 37% Chardonnay
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden in Cumières und Kalkstein in der Côte des Blancs
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
20% im Holz vinifiziert, 30% malolaktische Gärung. Vinifizierung durch "Infusion", die es ermöglicht, die saftige und reife Seite der Pinots noirs zu extrahieren und gleichzeitig eine sehr große Frische zu bewahren. Einige Chardonnay-Säfte werden in eine Pinot-Noir-Mazeration gegossen, um gemeinsam zu fermentieren und sich perfekt zu integrieren.
Reifung
4 Jahre auf der Hefe, dann mindestens 6 Monate Ruhe nach dem Degorgieren
Restzucker
8 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rosafarbene Robe mit hübschen goldenen Reflexen. Sanfte und gleichmäßige Sprudelbildung, schöne Kordel.
Nase
Intensives, frisches und fruchtiges Bouquet. Frische und säuerliche rote Früchte (Walderdbeere, Heidelbeere), leicht süß, unterstützt durch kandierte, konzentrierte und zitronige Noten. An der Luft aromatische Komplexität mit einer Farandole von Gewürzen, warmem Zimt und Pfeffer.
Mund
Fleischiger Auftakt, Ausdruck reifer roter Früchte, knackig, gleichzeitig cremig und tiefgründig. Mineralische und kreideartige Frische verlängert die Verkostung in einem Gefühl von Leichtigkeit und Harmonie.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Desserts mit roten Früchten ...
Champagner Louis Roederer
Champagner
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über die Domain :
Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und befindet sich noch immer im Besitz derselben Familie, die heute von Frédéric Rouzaud vertreten wird. Seit einigen Jahren leistet sie Pionierarbeit, indem sie als erste ihr riesiges Weinbaugebiet von 242 Hektar nach und nach auf biologischen und biodynamischen Anbau (126 Hektar) umstellt. Jean-Baptiste Lecaillon, ein herausragender Kellermeister und Agronom, beeindruckt immer wieder durch seine intime Kenntnis jeder einzelnen Parzelle des Weinguts und durch die Entscheidungen, die er trifft. Cristal exceptionnel cuvée de prestige stammt nur von Rebstöcken, die auf Kreideböden wachsen. Die Jahrgangsweine und das Herzstück des Brut ohne Jahrgang, der nun Collection heißt und dessen Nummer das Basisjahr der Assemblage angibt, stammen von Böden, die zwar immer noch kalkhaltig, aber lehmiger sind. Die Weine, die für die längste Reifung bestimmt sind, führen ihre malolaktische Gärung nicht durch, was dazu führt, dass die Trauben bei hoher Reife gepflückt werden müssen, die oft nahe bei 11° liegt. Die aktuellen Weine sind sicherlich die bemerkenswertesten, die je produziert wurden, einschließlich der erstaunlichen roten und weißen Coteaux-Champenois mit den sehr vertraulichen Cuvées Camille.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Der Jahrgang 2014 zeichnete sich durch einen trüben und kühlen Sommer aus, dem glücklicherweise ein trockener und strahlender September folgte. Er brachte diesen sehr schönen Rosé hervor, eine gekonnte Assemblage aus mazeriertem Pinot Noir (63 %) und Chardonnay, die gemeinsam vergoren wurden, mit teilweiser malolaktischer Gärung und leichtem Holzeinsatz. Der Champagner bleibt vier Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis? Eine sehr helle, pudrig-rosafarbene Robe mit weißgoldenen Reflexen, die von einer aktiven Blase durchzogen ist, eine Nase mit reifen Früchten, nuanciert durch Gebäcknoten und Anklänge, die an Cognac und Fass erinnern, Vorspiel zu einem gleichzeitig vollen, reichen und straffen Mund mit schöner Länge.
Über die Domain :
Ein Haus, das bereits 1776 in Reims entstand. Louis Roederer wurde 1833 sein Chef, baute es aus und kaufte Weinberge. In den 1870er Jahren war der Hauptkunde des Hauses, das 2,5 Millionen Flaschen lieferte, Russland, wo Zar Alexander II. Louis Roederer bat, einen Prestige-Champagner zu kreieren: Die berühmte Cuvée Cristal wurde auf den Markt gebracht (1876). Das Unternehmen, das über 240 ha Weinberge (1er Cru oder Grand Cru) verfügt, die 2/3 seiner Lieferungen ausmachen, wird noch immer von den Nachkommen der Gründer geleitet. Der letzte, Frédéric Rouzaud, steht heute an der Spitze einer Gruppe, der die Deutz-Champagner und zahlreiche Prestigeweine vom Médoc bis zur Provence, von Portugal bis Kalifornien gehören.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Dies ist einer der schönsten Bannerträger der Champagne. Dieses Familienunternehmen stützt sich auf einen Weinberg mit 420 Parzellen, die überwiegend aus Pinot Noir bestehen und zu 70 % als Grand Cru klassifiziert sind. Der Weinbau ist hier eine echte Priorität, insbesondere über den Übergang zur biodynamischen Landwirtschaft. Die Bodenbearbeitung ist weit verbreitet. Nur ein so außergewöhnlicher Weinberg erklärt das Niveau an Harmonie und Konzentration, das bei so großen Mengen einzigartig ist. Es ist kein Zufall, dass der Kellermeister, Jean-Baptiste Lécaillon, nicht nur Önologe, sondern auch Agronom ist, ebenso wie Jean-Claude Rouzaud, der das heutige Imperium der großen internationalen Weingüter Roederer aufgebaut hat. In gutem Einvernehmen übergab er die Zügel der Gruppe schon früh an seinen Sohn Frédéric Rouzaud, den heutigen Präsidenten. Hier findet die malolaktische Gärung nur teilweise und nach dem Zufallsprinzip statt (zwischen 25 % und 50 %). Die Säfte werden auf der Hefe im Tank und in Eichenfässern verarbeitet, um ihnen mehr Dichte zu verleihen.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein 93/100
Kundenmeinung
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