Warm und ausgewogen mit Noten von schwarzen Früchten, Toast und Zimt wird sich diese Nase mit der Zeit weiterentwickeln. Komplexere Tertiäraromen werden diese schöne Palette vervollständigen. Am Gaumen ist dieser Jahrgang samtig und rund, mit feinen und weichen Tanninen. Sehr schöne Harmonie für einen langen Abgang. Vor der Verkostung eine gute Stunde dekantieren.
Merkmale
Weingut
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
Les Bastides d'Alquier
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
Syrah, Grenache (vignes de 65 ans), Mourvèdre
Terroirs
Böden mit Schieferanteil, hohe und südlich ausgerichtete Hanglagen
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, Kaltmazeration, lange Maischegärung, Umpumpen, unfiltrierte Abfüllung
Reifung
18 Monate in Fässern und Burgunderfässern
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige Robe mit violetten Reflexen
Nase
Verführt durch seine Wärme und die Feinheit seiner Aromen von Röstaromen, Rauch, Kaffee und schwarzen Früchten, ganz komplex
Mund
Rund, seidig mit feinen Tanninen, schöne harmonische Noten von Lakritze und Kaffee im Abgang
Servieren
In der Karaffe bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Dienst
Trinken vor
2031+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu Entenbrust mit Orangen, Rinderkotelett, gefüllter Lammkeule mit Knoblauchkruste, Pot-au-feu mit Markknochen...
Domaine Bardi d'Alquier
Faugères
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Les Bastides ist ein muskulöserer Wein mit intensiven Aromen von wildem Pfeffer, Gewürzen und schönen, speichelflussfördernden Bitterstoffen.
Über die Domain :
Sophie und Thibaud Bardi de Fourtou haben dieses historische Weingut in Faugères 2017 übernommen. Die Weine, die wir für diese Ausgabe verkostet haben, sind die letzten Zeugen des Übergangs von Jean-Michel Alquier zu den neuen Besitzern. Der Wille des Paares? Den Stil des Hauses fortzuführen, dessen Weinberge von alten Syrahs dominiert werden, die aus Massenselektionen stammen (unter den ersten, die in den 1960er Jahren von Jean-Michel Alquiers Vater Gilbert im Languedoc gepflanzt wurden), ergänzt durch Mourvèdre und Grenache. Wir halten die Augen offen für diese neue Wende.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Über den Wein :
Johannisbeeren, Unterholz, Leder, Baumrinde und Gewürze. Mittelkräftig, mit festen Tanninen. Ernsthaft und strukturiert, mit einem saftigen Kern aus roten Früchten in der Mitte und einer breiten Palette an Gewürzen und mediterranen Kräutern im Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung
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