Warm und ausgewogen mit Noten von schwarzen Früchten, Röstnoten und Zimt, entwickelt sich dieses Bouquet mit der Zeit weiter. Komplexere Tertiäraromen runden diese schöne Palette ab. Am Gaumen ist dieser Jahrgang seidig und rund mit feinen, geschmeidigen Tanninen. Sehr schöne Harmonie mit einem langen Abgang. Eine Stunde vor dem Genuss dekantieren.
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Auge
Kräftiges Kleid mit violetten Reflexen
Nase
Verführt durch seine Wärme und die Finesse seiner komplexen Aromen von Röstnoten, Rauch, Kaffee und schwarzen Früchten.
Mund
Rund, seidig mit feinen Tanninen, schönen harmonischen Noten von Lakritz und Kaffee im Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 16-18 °C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren
Vorher trinken
2031+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Orangen, Rinderrippe, Lammkeule mit Knoblauchkruste, Pot-au-feu mit Markknochen...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Les Bastides ist kräftiger und verströmt intensive Aromen von Wildpfeffer, Gewürzen und schönen, den Speichelfluss anregenden Bitterstoffen.
Über das Weingut:
Sophie und Thibaud Bardi de Fourtou haben dieses historische Weingut in Faugères 2017 übernommen. Die Weine, die wir für diese Ausgabe verkostet haben, sind die letzten Zeugen des Übergangs von Jean-Michel Alquier zu den neuen Eigentümern. Was ist das Ziel des Paares? Den Stil des Hauses fortzuführen, dessen Weinberg von alten Syrah-Reben aus Massenselektionen (die zu den ersten gehören, die in den 1960er Jahren von Jean-Michel Alquiers Vater Gilbert im Languedoc gepflanzt wurden) dominiert wird, ergänzt durch Mourvèdre und Grenache. Wir bleiben gespannt auf diese neue Wende.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2023) 91/100
Über den Wein:
Johannisbeeren, Unterholz, Leder, Rinde und Gewürze. Mittelkräftig, mit festen Tanninen. Ernsthaft und strukturiert, mit einem saftigen Kern aus roten Früchten in der Mitte und einer breiten Palette von Gewürzen und mediterranen Kräutern im Abgang. Zum Trinken oder Lagern.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn JACKY K. Veröffentlicht am 28.07.2025
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