Eric Bordelet
Die Pflege des Obstgartens erfolgt auch hier auf natürlichste Weise nach biodynamischen Grundsätzen. Die Ernte erfolgt manuell und selektiv, je nach Reifegrad der Frucht und der Sorte. Ein Rohstoff von außergewöhnlicher Qualität, der es Eric Bordelet ermöglicht, typische und authentische Cidres und Poirés "Hochwertig" herzustellen. Die Cidres und Poirés von Eric Bordelet ermöglichen es, diese Nektare auf eine neue Art und Weise zu genießen, die Sie unbedingt kennenlernen sollten!
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Unsere letzten Weinverkäufe Eric Bordelet
Eric Bordelet - Sydre Brut 2023
Wenn Sie noch nie Cidre oder Poirés von Eric Bordelet getrunken haben, ist es höchste Zeit, sie zu entdecken. Mit seinem lebhaften und erfrischenden Charakter ist der "Brut" der ideale Begleiter für gute "Snacks" auf der Grundlage von Wurstwaren und Käse. Natürlich passt er auch hervorragend zu bretonischen Galettes...
Eric Bordelet - Poiré Granit 2022
4.3/5 (7 Meinung)
97/100 RVF
Poiré Granit definiert den Felsen, an dem die Wurzeln des Birnbaums in die Granitverwerfungen eintauchen. Das Wurzelsystem des Birnbaums in der Tiefe prägt seinen Abdruck durch eine schöne Mineralität. Dieser Aspekt ist bei dieser Cuvée, die von 200 bis 300 Jahre alten Bäumen stammt, stärker präsent. Eine Assemblage aus möglichst vielen Sorten in jährlich identischer Menge, um die Aromen des Jahrgangs wahrzunehmen.
Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022
4/5 (2 Meinung)
96/100 RVF
Die Argelette (Bezeichnung der Alten) bezeichnet den Schieferkiesel, der als Sockel für den Obstgarten dient. Eine Cuvée "Grand Cru", die von alten Bäumen stammt und aus möglichst vielen Sorten besteht. Die Früchte werden jedes Jahr auf die gleiche Weise zusammengestellt: 40 % bitter, 40 % süß und 20 % säuerlich, um den Jahrgang zu respektieren. Ein komplexer und weiniger Cidre, der dank seines Gleichgewichts zwischen Stofflichkeit, Säure, Rundheit, Fülle und Mineralität gut lagerfähig ist.
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2023
Ein Cidre mit schönen Aromen von Wildapfel, einem säuerlichen Mund mit einer schönen Süße und einem guten Schmelz. Ein sehr eleganter Cuvée mit feiner Blase, den man für den Abschluss eines Essens, zu Desserts oder für "quatre heures" zu warm serviertem Gebäck reservieren sollte.
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2023
Poiré ist in der Öffentlichkeit weniger bekannt als Cidre und wird nur in begrenztem Umfang hergestellt. Er wird durch die Gärung von Birnensaft gewonnen. Dieser Poiré Authentique ist von großem geschmacklichen Wert und überzeugt sofort. Die Frische seiner Frucht macht ihn zu einem perfekten Aperitif, genauso wie er auch zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse passt.
Eric Bordelet - Sydre Brut 2022
4/5 (1 Meinung)
Wenn Sie noch nie Cidre oder Poirés von Eric Bordelet getrunken haben, ist es höchste Zeit, sie zu entdecken. Mit seinem lebhaften und erfrischenden Charakter ist der "Brut" der ideale Begleiter für gute "Snacks" auf der Grundlage von Wurstwaren und Käse. Natürlich passt er auch hervorragend zu bretonischen Galettes...
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2022
4.2/5 (5 Meinung)
Ein Cidre mit schönen Aromen von Wildapfel, einem säuerlichen Mund mit einer schönen Süße und einem guten Schmelz. Ein sehr eleganter Cuvée mit feiner Blase, den man für den Abschluss eines Essens, zu Desserts oder für "quatre heures" zu warm serviertem Gebäck reservieren sollte.
Eric Bordelet - Sydre Brut 2021
3.9/5 (15 Meinung)
Wenn Sie noch nie Cidre oder Poirés von Eric Bordelet getrunken haben, ist es höchste Zeit, sie zu entdecken. Mit seinem lebhaften und erfrischenden Charakter ist der "Brut" der ideale Begleiter für gute "Snacks" auf der Grundlage von Wurstwaren und Käse. Natürlich passt er auch hervorragend zu bretonischen Galettes...
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2021
4.3/5 (3 Meinung)
Ein Cidre mit schönen Aromen von Wildapfel, einem säuerlichen Mund mit einer schönen Süße und einem guten Schmelz. Eine sehr elegante Cuvée mit feiner Blase, die man für den Abschluss eines Essens, zu Desserts oder für "quatre heures" zu warm serviertem Gebäck reservieren sollte. Ein echter Aufruf zum Schlemmen!
Eric Bordelet - Poiré Granit 2021
4.2/5 (13 Meinung)
97/100 RVF
Poiré Granit definiert den Felsen, an dem die Wurzeln des Birnbaums in die Granitverwerfungen eintauchen. Das Wurzelsystem des Birnbaums in der Tiefe prägt sich durch eine schöne Mineralität aus. Dieser Aspekt ist bei dieser Cuvée, die von 200 bis 300 Jahre alten Bäumen stammt, stärker präsent. Eine Assemblage aus möglichst vielen Sorten in jährlich identischer Menge, um die Aromen des Jahrgangs wahrnehmen zu können. Großer Birnenwein!
Eric Bordelet - Sydre Argelette 2021
3.9/5 (12 Meinung)
96/100 RVF
Die Argelette (Bezeichnung der Alten) bezeichnet den Schieferkiesel, der als Sockel für den Obstgarten dient. Eine Cuvée "Grand Cru", die von alten Bäumen stammt und aus möglichst vielen Sorten besteht. Die Früchte werden jedes Jahr auf die gleiche Weise zusammengestellt: 40 % bitter, 40 % süß und 20 % säuerlich, um den Jahrgang zu respektieren. Ein komplexer und weiniger Cidre, der dank seines Gleichgewichts zwischen Stofflichkeit, Säure, Rundheit, Fülle und Mineralität gut lagerfähig ist. Eine Cuvée, die für den Tisch wie geschaffen ist.
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2022
3.9/5 (11 Meinung)
Poiré ist in der Öffentlichkeit weniger bekannt als Cidre und wird nur in begrenztem Umfang hergestellt. Er wird durch die Gärung von Birnensaft gewonnen. Dieser Poiré Authentique ist von großem geschmacklichen Wert und überzeugt sofort. Die Frische seiner Frucht macht ihn zu einem perfekten Aperitif, genauso wie er auch zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse passt.
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2021
3.8/5 (8 Meinung)
Poiré ist in der Öffentlichkeit weniger bekannt als Cidre und wird nur in begrenztem Umfang hergestellt. Er wird durch die Gärung von Birnensaft gewonnen. Dieser Poiré Authentique ist von großem geschmacklichen Wert und überzeugt sofort. Die Frische seiner Frucht macht ihn zu einem perfekten Aperitif, genauso wie er auch ein Begleiter von Meeresfrüchten und Ziegenkäse sein wird. Authentisch, zweifellos!
Eric Bordelet - Poiré Authentique 2020
3/5 (4 Meinung)
Poiré ist in der Öffentlichkeit weniger bekannt als Cidre und wird nur in begrenztem Umfang hergestellt. Er wird durch die Gärung von Birnensaft gewonnen. Dieser Poiré Authentique ist von großem geschmacklichen Wert und überzeugt sofort. Die Frische seiner Frucht macht ihn zu einem perfekten Aperitif, genauso wie er auch ein Begleiter von Meeresfrüchten und Ziegenkäse sein wird. Authentisch, zweifellos!
Eric Bordelet - Sidre Tendre 2020
4/5 (1 Meinung)
Ein Cidre mit schönen Aromen von Wildapfel, einem säuerlichen Mund mit einer schönen Süße und einem guten Schmelz. Eine sehr elegante Cuvée mit feiner Blase, die man für den Abschluss eines Essens, zu Desserts oder für "quatre heures" zu warm serviertem Gebäck reservieren sollte. Ein echter Aufruf zum Schlemmen!
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