Château de la Gardine - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Bewertung: Guide RVF - Les Meilleurs Vins de France 2009: 15/20.
Diese Cuvée Tradition, die in der Tradition des vorherigen Jahrgangs steht, zeugt bereits von Patrick Brunels außergewöhnlichem Können. Trotz seiner erst kürzlich erfolgten Abfüllung erweist er sich bereits als perfekt, in einem herrlichen Jahrgang 2007 im südlichen Rhônetal! Ein Wein von sehr schöner Fülle, den Sie schon heute genießen sollten.
Merkmale
Weingut
Château de La Gardine
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
50% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc
Terroirs
Rollkiesel, Molasse aus dem Miozän und Kalksteinschutt
Weinbau
Alte Reben, selektive Auslese, die einen auf 33hl/ha begrenzten Ertrag begünstigt, durchdachte Landwirtschaft
Weinlese
Manuell mit Sortierung des Leseguts bei der Ankunft im Weinkeller
Weinbereitung
Traditionell in Tanks bei mittlerer Temperatur (von 20 bis 22°C) und in Barriques für etwa 20% der Ernte
Reifung
6 Monate in Tank und Holz
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzende, goldgelbe Robe mit goldenen Reflexen
Nase
intensiv und kräftig, verströmt lebhafte und feine blumige Aromen mit leicht würzigen Akzenten von Anis und Fenchel
Mund
cremig und rund, fein aromatisch mit einem langen und frischen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2009
Trinken vor
2012
Essens-/Weinpaare
A déguster à l'apéritif, ou sur des poissons type Saint-Pierre, lotte, bar, truite aux amande, mais aussi sur les viandes blanches et les champignons. Idéal sur les fromages de chèvre...<br/>
Schloss La Gardine
Châteauneuf-du-Pape
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