Château de la Gardine - L'immortelle 2005
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Robert Parker 91+/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 16/20.
"Dicht und tanninhaltig im Gaumen, sehr vollmundig, mit sehr ausdrucksstarken Noten von schwarzen Früchten, der Wein erscheint von grosser Intensität und hat sicher ein gewisses Potenzial" (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). Eine Cuvée voller Finesse, weit entfernt von Bodybuilder-Weinen, 100% Mourvèdre in einem außergewöhnlichen Jahrgang 2005.
Merkmale
Weingut
Château de La Gardine
Cuvée
L'immortelle
Jahrgang
2005
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
100% Mourvèdre
Terroirs
Rollschotter aus dem alpinen Diluvium, Kalkstein aus dem Urgonien
Weinbau
sehr strenge Auswahl der Parzellen, durchdachte Landwirtschaft
Weinlese
manuell mit sorgfältiger Sortierung der Trauben bei der Ankunft im Weinkeller
Weinbereitung
Ganze Weinlese (nicht entrappt), die in einem stumpfen Eichenfass mit breiter Kappe, die ein optimales Unterstoßen des Tresterhutes ermöglicht, vinifiziert wird. Sehr wenig interventionistische Vinifizierung, mäßige Refreshierung
Reifung
in Tanks
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes tief purpurrotes Kleid
Nase
ausdrucksvoll, intensiv aromatisch, mit Düften, die von schwarzen Früchten dominiert werden
Mund
voll und intensiv, mit großzügiger Frucht und einer erstaunlichen luftigen Seite und einem großzügigen Finale
Servieren
Bei 17°C in eine Karaffe abfüllen
Öffnen
4 Stunden vor dem Dienst
Trinken ab
2008
Trinken vor
2025
Produktion
1000 bis 1500 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Un vin rare à déguster une côte de sanglier, une daube d'agneau aux aubergines, des rognons de veau sauce madère...<br/>
Schloss La Gardine
Châteauneuf-du-Pape
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