"Der Hermitage 2020 mit Noten von schwarzen Oliven und Teer setzt diese Noten mit Aromen von violetten Beeren und Brombeeren fort. Dieser robuste, mittelkräftige bis kräftige Wein mit lebhaften Säuren und staubigen Tanninen braucht eine Weile, um sich zu entfalten. Der Syrah von Viale stammt aus Parzellen nahe dem Zentrum der Appellation in Les Beaumes und Les Diognières (auch Dionnières geschrieben)". (Wine Advocate 2022). Eine große Flasche, die man einige Jahre beiseite legen sollte, um ihre ganze Größe zu erkennen. Elegant und rassig!
Merkmale
Weingut
Domaine du Colombier
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Parzelle Beaume: Brauner Sandboden, grober Sandboden auf kiesigen Ebenen oder Kieselsteinen aus lokalen Einträgen. Parzelle Les Diognières: Würm-Kieselsteine
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Entrappung zu 50 %. Dreiwöchige Gärung in temperaturgesteuerten Tanks
Reifung
18 Monate in halben Fässern (600L), 1/3 neue Fässer, 2/3 ein Wein.
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe glänzende granatrote Farbe
Nase
Aromatisch, komplex und fruchtig mit animalischen Noten, Leder, Nelke
Mund
Fleischig, gut strukturiert, vollständig und vollmundig. Präsente und komplexe Tannine. Lakritzartiger Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Bei neueren Jahrgängen (weniger als 2 Jahre alt) 1 Stunde vorher öffnen
Trinken ab
2024
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einer Lammtajine mit Pflaumen, Haarwild, einem gebratenen oder gegrillten Stück Rindfleisch ...
Domaine du Colombier
Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Domaine classique du secteur de Mercurol, qui réussit régulièrement des vins souples et destinés à une consommation précoce. La cuvée gaby est souvent plus ambitieuse, avec parfois des boisés un peu trop marqués dans certains millésimes de petite matière. Les rouges sont ici mieux réussis que les blancs, comme le confirme notre dégustation des 2017.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2022) 92+/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Hermitage 2020 mit Noten von schwarzen Oliven und Teer setzt diese Noten mit Aromen von violetten Beeren und Brombeeren fort. Dieser robuste, mittelkräftige bis kräftige Wein mit lebhaften Säuren und staubigen Tanninen braucht eine Weile, um sich zu entfalten. Der Syrah von Viale stammt von Parzellen in der Nähe des Zentrums der Appellation in Les Beaumes und Les Diognières (auch Dionnières buchstabiert).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das in Mercurol gelegene Weingut trägt mit Stolz die Flagge der Appellation Crozes-Hermitage, zu deren sicheren Werten es gehört, vor allem die ehrgeizigeren und komplexeren Cuvées Gaby.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Colombier zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.