In der Nase ist der Hermitage blanc "Domaine des Tourettes" von blumigen Noten und einem Duft nach kandierten Zitrusfrüchten geprägt, die von einem feinen Holzton ergänzt werden. Seine ganze Kraft kommt in einem konzentrierten und opulenten Mund mit einer perfekt ausgewogenen Struktur zum Ausdruck. Dieser Hermitage weist eine angenehme Frische und eine schöne Mineralität auf, die die Aromen in einen langen, schmackhaften Abgang trägt. Eine fatale Schönheit.
Merkmale
Weingut
Maison Delas Frères
Cuvée
Domaine des Tourettes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
90% Marsanne, 10% Roussanne
Terroirs
Granitarena, die von Glimmerschiefer und Gneis bedeckt ist, aber auch von Stränden aus angeschwemmten runden Kieselsteinen. Drei Terroirs: L'Ermite, Le Sabot und La Tourette.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell in 2 Schritten
Weinbereitung
Pressen nach Champagner-Art (Tropf- und Presssaft). Leichte Vorklärung und Einfüllen des Mostes. Gärung in neuen Fässern für einen und zwei Weine. Teilweise malolaktische Gärung.
Reifung
9 bis 12 Monate auf der Hefe mit regelmäßigen Aufrührungen
Verkostung & Kombinationen
Auge
Brillante, blassgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Blumige Noten und Duft von kandierten Zitrusfrüchten. Feine Holznoten (Vanille, geröstete Brioche).
Mund
Konzentriert, opulent, ausgewogen. Frische und Mineralität. Schöne Länge.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu einem Huhn mit Morcheln, einer Wachtel mit Trüffeln, einem Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten, einer Käseauswahl...
Haus Delas Frères
Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 94/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
In seinen neuen Räumlichkeiten im Herzen von Tain verfügt Jacques Grange über ein erhabenes Werkzeug, das auf dem neuesten Stand der Technik ist. Unterstützt wird er von Marco Beckmann, einem italienischen Önologen mit feinem Gespür für Weinverkostungen. Die nächsten Jahrgänge sehen vielversprechend aus. Im Hermitage bringt die neue Cuvée aus den Grandes Vignes auf dem Gipfel des Hügels dieses wenig genutzte Terroir ans Tageslicht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das 1835 gegründete Haus ist seit 1977 im Besitz von Champagne Deutz (Roederer-Gruppe). Unter der Leitung von Fabrice Rosset und seinem technischen Direktor Jacques Grange verfügt es über 30 ha eigene Fläche in den nördlichen Appellationen, die durch den Zukauf von Trauben ergänzt werden, wobei die südliche Palette aus dem Händler-Eleveur-Teil stammt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2022) 93/100 (Jahrgang 2020 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Delas ist ein seriöses Haus, das sich seit 1977 im Besitz der Champagnerfirma Deutz befindet, die wiederum zur Gruppe Louis Roederer gehört. Der Schwerpunkt liegt auf Weinbergen mit viel Bepflanzung durch Massenselektion. Es bewirtschaftet 30 Hektar in Eigenregie, davon 10 sehr gute Lagen in Hermitage: 8 auf Les Bessards und 2 auf L'Ermite. Das Haus ergänzt sein Sortiment durch den Kauf von Most oder Trauben. Wir geben zu, dass wir manchmal etwas vorsichtig sind angesichts der zu ausgeprägten Ausbauten der prestigeträchtigsten Cuvées, die es unserer Meinung nach verdienen würden, näher an der Frucht und der Frische gearbeitet zu werden. Übrigens verfügt das Haus seit 2019 über eine brandneue Vinifikations- und Rezeptionsanlage in Tain.
Wine Spectator
Wein bewertet 94/100 (Jahrgang 2020) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Wein bewertet 17,5/20 (Jahrgang 2020)
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2022) 96/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
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