Domaine Faury - Saint-Joseph 2019
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Jancis Robinson
-
91-92/100
Vinous
Eine angenehme Aromenpalette mit der Marsanne, die sich mit Mispel- und Mandelnoten präsentiert, typisch für Granit, mit einem Holzton, der die Frucht respektiert. Die Roussanne ihrerseits bringt Fülle und Tiefe in einen Mund, der sich fein umhüllt zeigt, mit Bitterstoffen, die hervortreten und Fülle verleihen. Achtung: Begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Domaine Faury
Cuvée
Saint-Joseph
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Saint-Joseph
Region
Rhone
Rebsorten
60% Marsanne, 40% Roussanne
Terroirs
Verwitterter Granit (Granites du Velay) auf mitteltiefen Böden. Zusammenstellung aus 7 Parzellen in der Gemeinde Chavanay, dem nördlichen Ende der Appellation.
Weinbau
Durchdachter Anbau
Weinlese
Rebsorten und Parzellen werden getrennt geerntet
Weinbereitung
Keltern so nah wie möglich an der Ernte, um die Integrität der Aromen zu bewahren. Gärung in Edelstahltanks (einheimische Hefen), dann Abstich eines Teils der Weine in Fässer mit 1 bis 7 Weinen. Malolaktische Gärung (einheimische Bakterien)
Reifung
Auf Feinhefe in Fässern von 1 bis 7 Jahren für ca. 30% und in Edelstahltanks für 70%.
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende goldgelbe Robe
Nase
Ausdrucksstark und zart nach Akazie und Geißblatt, unterstützt von den Mandel- und Haselnussanklängen der Marsanne. Die zarten Noten von Weißdorn, grünem Tee oder Blütenhonig ergeben sich aus der Roussanne.
Mund
Ganz subtil, strukturiert und geradlinig, tief und mit einer schönen Fülle ausgestattet
Servieren
BEI 13-14°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fisch in Sauce, Kabeljau-Tartar mit Mango, als Aperitif mit cremigen Käsesorten
Domaine Faury
Saint-Joseph
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das Weingut befindet sich in Chavanay, im Weiler La Ribaudy, der Wiege der Familie Faury. Lionel Faury bewirtschaftet 18 Hektar in den Appellationen Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie und der IGP Collines rhodaniennes. In den letzten Jahrgängen haben uns besonders die Saint-Josephs gefallen, die beweisen, dass der Norden der Appellation ein echtes Potenzial besitzt.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 15/20
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein 91-92/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. SEBASTIEN G. Veröffentlicht am 27.07.2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE M. Veröffentlicht am 14.07.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SAMUEL C. Veröffentlicht am 10.03.2022
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