Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2023
Roussillon
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
89+/100
Robert Parker
"Betörend, diese Rosé-Cuvée!"
Der Lehrling der Hexe stammt von alten Carignan-Rebstöcken, die mit jungen Grenache Noir-Reben verbunden sind. Der klare, glänzende Wein duftet nach roten Früchten, rosa Grapefruit und Litschi. Sein Mund ist rund, cremig und fettig, sein Abgang würzig und straff. Ein frischer und durstlöschender Genuss!
Merkmale
Weingut
Clos des Fées
Cuvée
L'apprentie Sorcières
Jahrgang
2023
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
40% Grenache Noir, 30% Mourvèdre, 10% Carignan, 10% Syrah
Terroirs
Grenache und Carignan auf schwarzem Mergelschiefer, Syrah auf Lehm-Kalkstein
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pressung bei niedriger Temperatur, sanfte Vorklärung, lange Gärung
Reifung
Auf Feinhefe mit Bâtonnage
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zarte, blassrosafarbene Robe
Nase
Präsent von roten Früchten, Litschi, Rhabarber, Pink Grapefruit
Mund
Fester, runder, fetter, cremiger Auftakt, frisches, straffes, würziges und mineralisches Finale
Servieren
9-11°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Ideal zu asiatischer Küche (China, Thailand, Vietnam), Brot mit Tomaten und iberischem Schinken, Tomatentorte, Steak Tartare Olivenöl/Zitrone, gereiftem Epoisses ...
Clos des Fées
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Sterne (Eine qualitativ hochwertige Produktion, die in ihrer Branche als Referenz dienen kann)
Über den Domain :
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, zu innovieren, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt vor allem sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts kommt und tapfer der Sonne und dem Tramontane im Agly-Tal trotzt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine seriöse und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Musterbeispiel seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 89+/100 (Millésime 2022) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Empfohlen
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Frau AGNES G. Veröffentlicht am 01.07.2024
sehr angenehm, gute Haltbarkeit für einen Rosé, lebhaft
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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