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Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

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5/5 (1 Kunde)

94/100

Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2017)
Cabernet Franc
langes Finale
rotes Fleisch
Terroirwein

Un Faune mit seinem Fifre 2019, voller reifer Früchte in der Nase, mit zarten Anklängen von gebackener roter Paprika, bietet einen tanninhaltigen, seidigen, langen und distinguierten Mund. Cuvée, die Sie zu Ihrem schönsten Rindersteak genießen sollten ... Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Merkmale

Weingut

Clos des Fées

Cuvée

Un Faune avec son Fifre

Jahrgang

2019

Bezeichnung

IGP Pyrénées orientales

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Cabernet Franc, 20% Merlot, soupçon de Cabernet-Sauvignon

Terroirs

De Cassenove, im nördlichen Tal von Vingrau

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Aus gemischten Beeren in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks, traditionelle Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit zweimal täglichem Unterstoßen des Tresterhuts und Umpumpen an der Luft

Reifung

In neuen Fässern, dann in Fässern für zwei Weine, dann in Tanks

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle granatrote Robe

Nase

Von reifen roten Früchten, zarte Anklänge von gebackenem roten Paprika

Mund

Tanninhaltig, seidig, lang und vornehm

Servieren

In der Karaffe bei 14-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Entrecôte à la bordelaise, Rinderkotelett, Knoblauch im Hemd, gebratener Taube, Sarladaises-Äpfeln und frischen grünen Bohnen...

Clos des Fées

Weitere Informationen über Clos des Fées

IGP Pyrénées orientales

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, zu innovieren, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt vor allem sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts kommt und tapfer der Sonne und dem Tramontane im Agly-Tal trotzt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine seriöse und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Musterbeispiel seiner Art.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wein bewertet (Guide 2020) 94/100 (Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

Bewertung und Stellungnahme von Herrn LOUIS M. Veröffentlicht am 20/01/2024

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Hintergrund

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