Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
Robert Parker
Un Faune mit seinem Fifre 2019, voller reifer Früchte in der Nase, mit zarten Anklängen an gebackene rote Paprika, bietet einen tanninhaltigen, seidigen, langen und distinguierten Mund. Cuvée, die Sie zu Ihrem schönsten Rindersteak genießen sollten ... Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)
Merkmale
Weingut
Clos des Fées
Cuvée
Un Faune avec son Fifre
Jahrgang
2019
Bezeichnung
IGP Pyrénées orientales
Region
Roussillon
Rebsorten
80% Cabernet Franc, 20% Merlot, soupçon de Cabernet-Sauvignon
Terroirs
De Cassenove, im nördlichen Tal von Vingrau
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Aus gemischten Beeren in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks, traditionelle Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit zweimal täglichem Unterstoßen des Tresterhuts und Umpumpen an der Luft
Reifung
In neuen Fässern, dann in Fässern für zwei Weine, dann in Tanks
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle granatrote Robe
Nase
Von reifen roten Früchten, zarte Anklänge von gebackenem roten Paprika
Mund
Tanninhaltig, seidig, lang und vornehm
Servieren
In der Karaffe bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Entrecôte à la bordelaise, Rinderkotelett, Knoblauch im Hemd, gebratener Taube, Sarladaises-Äpfeln und frischen grünen Bohnen...
Clos des Fées
IGP Pyrénées Orientales
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, zu innovieren, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Ein Beispiel dafür ist sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kommt und sich tapfer gegen die Sonne und den Tramontane im Agly-Tal behauptet. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine seriöse und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Musterbeispiel seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet (Guide 2020) 94/100 (Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn LOUIS M. Veröffentlicht am 20/01/2024
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