Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1993
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
3*Coup de Coeur
Hachette
-
89/100
A. Larsson
"Finesse, Eleganz, Schmelz. Ausgewogen, aromatische Intensität mit Noten von Trockenfrüchten, Lebkuchen, roten Aprikosen, zarte Süße im Gleichgewicht mit einer zurückhaltenden Säure, Rancio-Finale... Ein reines Vergnügen nach einem äußerst vielversprechenden Empfang mit Noten von getrockneten Aprikosen, Leder, Toastbrot und vor allem Rancio mit Walnusskernen". (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Merkmale
Weingut
Domaine Bellavista
Cuvée
Ambré
Jahrgang
1993
Bezeichnung
Rivesaltes
Region
Roussillon
Rebsorten
60% Grenache, 40% Macabeu
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
Traditionell
Alkoholgehalt
16%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldbraune, von olivgrünen Reflexen gesäumte, trübe Farbe. Da der Wein nicht gefiltert wird, ist die Trübung oder der leichte Bodensatz also natürlich
Nase
Intensiv und komplex, entwickelt er erstaunliche Düfte von kandierten Früchten, Nüssen, unterstrichen von einem Hauch Rancio.
Mund
Reichhaltig und großzügig, gut ausgewogen, das Finale setzt sich auf den Noten der Nase fort
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt zu Entenleberpastete, Schimmelkäse, einem schokoladigen oder säuerlichen Dessert oder einfach allein als Digestif
Domaine Bellavista
Rivesaltes
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2015) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Finesse, Eleganz, Schmelz. Ausgewogen, aromatische Intensität mit Noten von Trockenfrüchten, Lebkuchen, roten Aprikosen, zarte Süße im Gleichgewicht mit einer zurückhaltenden Säure, Rancio-Finale... Ein reines Vergnügen nach einem äußerst vielversprechenden Empfang mit Noten von getrockneten Aprikosen, Leder, Toast und vor allem Rancio mit Walnusskernen.
Über die Domain :
Das 1992 von der Familie Bertrand erworbene 50 ha große Weingut, das sich an die Hügel von Castelnou anlehnt, erhebt sich stolz mit seinen wunderschönen, gut restaurierten Gebäuden aus dem 13. Jahrhundert. Die Weinberge werden seit 2013 als zertifizierte Bio-Weinberge geführt.
Andreas Larsson
Bewerteter Wein (Guide 2014) 89/100
Kundenmeinung
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