Domaine Adrien Berlioz - Clémence 2019
Savoyen
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Cuvée als Hommage an Clémence, die Großmutter des Dorfes, die Adrien ihre erste Weinbergsparzelle schenkte. Sie verkörpert die Sanftheit und Zartheit in einem reinen und präzisen Roussette mit einer umhüllenden Fülle und einem säuerlichen Kern. Eine Cuvée, die Zeit braucht, um genossen zu werden, ein wenig Geduld und sie wird all ihre Geheimnisse preisgeben.
Merkmale
Weingut
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Clémence
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Roussette de Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Altesse
Terroirs
Lehm-Kalkstein auf Mergel
Weinbau
Biologisch Ecocert-zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direktes Pressen unter Luftabschluss. Abstieg in den Tank durch Schwerkraft. Statische Entschleimung der Trauben. Spontaner Beginn der Gärung durch die Einheimische Hefen.
Reifung
In Tanks
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gold
Nase
Ausdrucksstarke weiße Blüten, zart und säuerlich, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen
Mund
Sehr schöner Russette, rein, präzise mit einer umhüllenden Fülle und einem säuerlichen Kern
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
Nehmen Sie sich die Zeit, die Flasche ruhen zu lassen und diesen Wein zu zähmen. Belüften Sie ihn bei den neueren Jahrgängen im Voraus und lassen Sie ihn sich öffnen und Ihnen anbieten.
Trinken ab
2022
Trinken vor
2026
Wache
5 Jahre
Essens-/Weinpaare
Verfeinert eine Quiche mit Blauschimmelkäse und Walnüssen, ein Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten, ein Fischtartar mit exotischen Früchten
Domaine Adrien Berlioz
Roussette de Savoie
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Adrien Berlioz, ein jüngerer Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und strenger Winzer bearbeitet er selbst alle seine Weinberge biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), auch die an den steilsten Hängen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese Handwerkerweine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber ganz und gar in der Identität der Savoyen verwurzelt sind und darüber hinaus mit Anmut altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, an den Toren des Gelon-Tals, mit vier Hektar patrimonialer Rebsorten, die in Pergolen angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse blanche et noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region, ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 5 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn LAURENT H. Veröffentlicht am 01.12.2022
Super, Savoyen, das neue französische Eldorado, es gibt wirklich verdiente Leute: Spaß mit einer schönen Technik.
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Anmerkung und Meinung von M. EDOUARD D. Veröffentlicht am 14.05.2023
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Anmerkung und Meinung von Mlle DELPHINE M. Veröffentlicht am 07/04/2023
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 10.06.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JACQUES B. Veröffentlicht am 13.08.2021
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