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Domaine Adrien Berlioz - Roussette de Savoie Zulime 2023

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Hoheit
suave
gebuttert

" Sublime ce Zulime, mit würzigen Noten und subtiler Süße! "

Wie viel Charme hat dieser sanfte und zugleich lebhafte Weißwein aus Savoyen! Die Aromen sind belebend und der salzige Abgang verzaubert den Gaumen und ruft nach einem zweiten Glas. Mit dieser Cuvée entdeckt man noch einmal die ganze Größe und Originalität des Winzers.

Merkmale

Weingut

Domaine Adrien Berlioz

Cuvée

Zulime

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Roussette de Savoie

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Roussette

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sanfte und lange Pressung der ganzen Trauben, Abstieg in den Tank durch Schwerkraft, statische Vorklärung

Reifung

In Tanks

Alkoholgehalt

12%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Sehr blassgoldene Robe mit grünen und perlmuttfarbenen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark mit würzigen und süßen Noten, Butter und Biskuit aus Savoyen, Holunder, Passionsfrucht und Birne

Mund

Süß und lebhaft, belebende Aromatik mit lieblichem Griff und salzigem Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Fisch, Rührei, Austern, Delphinauflauf.

Domaine Adrien Berlioz

Weitere Informationen über Domaine Adrien Berlioz

Roussette de Savoie

Weitere Informationen über Roussette de Savoie

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Adrien Berlioz, ein jüngerer Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und strenger Winzer bearbeitet er selbst alle seine Weinberge biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), auch die an den steilsten Hängen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese Handwerkerweine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber ganz und gar in der Identität der Savoyen verwurzelt sind und darüber hinaus mit Anmut altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, an den Toren des Gelon-Tals, mit vier Hektar patrimonialer Rebsorten, die in Pergolen angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse blanche et noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region, ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.

Kundenmeinung

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