Domaine Adrien Berlioz - Savoie Marie-Clothilde 2022
Savoyen
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
RVF
"Ein Mondeuse abseits der ausgetretenen Pfade".
Überraschend ist diese langgezogene Mondeuse, die ganz zart ist. Pulpig und fleischig, strahlt er viel Eleganz und Spannung aus, die von einer schönen Säure im Abgang eingebracht wird. Die Tannine sind noch jung und engmaschig. Man sollte ihn einige Jahre reifen lassen, um alle seine Aromen zu schätzen.
Merkmale
Weingut
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Marie-Clothilde
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Savoie Mondeuse
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Mondeuse
Terroirs
"Les Châteaux" in der Gemeinde Chignin, ton- und schlammhaltig und kalkhaltig, Muttergestein bei 15cm
Weinbau
Biologisch Ecocert-zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration während 12-24 Stunden, spontaner Beginn der Gärung durch die einheimischen Hefen, 2-3 Wochen Einmaischen, leichtes Quetschen an den Füßen, malolaktische Gärung
Reifung
In halben Fässern von 600 Litern
Alkoholgehalt
11%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensiv und dicht
Nase
Ausdrucksstark und tiefgründig mit Noten von zerdrückten Erdbeeren, Eindruck von Tabakblättern
Mund
Gestreckt, ganz zart, füllig und fleischig, wird er von einem ebenso eleganten wie diskreten Ausbau gekleidet
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Nehmen Sie sich die Zeit, die Flasche ruhen zu lassen und den Wein zu zähmen, belüften Sie ihn bei den jüngeren Jahrgängen im Voraus und lassen Sie ihn sich öffnen und Ihnen anbieten.
Trinken ab
2027
Trinken vor
2043
Essens-/Weinpaare
Passend zu einer im Ofen gebratenen Ente, Lammkeule oder -schulter, Aosta-Schinken...
Domaine Adrien Berlioz
Savoyen
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Adrien Berlioz, ein jüngerer Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und strenger Winzer bearbeitet er selbst alle seine Weinberge biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), auch die an den steilsten Hängen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese Handwerkerweine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber ganz und gar in der Identität der Savoyen verwurzelt sind und darüber hinaus mit Anmut altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, an den Toren des Gelon-Tals, mit vier Hektar patrimonialer Rebsorten, die in Pergolen angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse blanche et noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region, ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MAX H. Veröffentlicht am 17.08.2024
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