Dieser Mondeuse, der auf den Hängen von St Jean de la Porte im Herzen der Combe de Savoie gepflanzt wurde, zeigt einen ausgeprägten Charakter mit würzigen und pfeffrigen Noten. Die Tannine sind männlich und rassig. Ein echter Mondeuse!
Merkmale
Weingut
Domaine Jean Vullien
Cuvée
Mondeuse St Jean de la Porte
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
100% Mondeuse
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Abbeeren. Kalte Vorgärung für 72 Stunden. Mazeration und Gärung bei 28°C für 15-20 Tage mit Pigeage und Remontage.
Reifung
in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
kräftiges, burlatfarbenes Kleid mit malvenfarbenem Schimmer
Nase
würzig mit Noten von Veilchen, Pfeffer, Kakao, Himbeere, schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere
Mund
frisch und rassig
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
genießt man am besten zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
Domaine Jean Vullien
Savoyen
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2018) 2**Sterne (Jahrgang 2015 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Olivier und David Vullien, die Söhne von Jean, sind wie viele ihrer Kollegen in Fréterive sowohl Weinbauern als auch Baumschulgärtner. Sie bewirtschaften 35 ha, die sich über die Hänge der Combe de Savoie von Fréterive bis Montmélian verteilen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 3 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE T. Veröffentlicht am 30.12.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn VIANNEY B. Veröffentlicht am 05.07.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MOUTON S. Veröffentlicht am 14.06.2018
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