Montravel
Die Hänge, die den Großteil des Terroirs der AOC Montravel ausmachen, sind im Osten die Verlängerung der Hänge von Saint-Emilion und Côtes de Castillon. Im Westen markieren sie den Eingang zum Weinbaugebiet Bergerac. Diese ersten Ausläufer des Périgord Pourpre markieren auch die Grenze zwischen ozeanischem und kontinentalem Klima. Hier, auf der Höhe von Montravel, endet das Mascaret, eine Brandungswelle, die bei jeder Flut vom Ozean über die Dordogne heraufschwappt.
Auf fast 2000 Hektar sind die ton- und kalkhaltigen Hänge von Montravel sehr gut für rote Rebsorten geeignet: Merlot, der auf diesen lehmigen Böden weitgehend dominiert, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec, die in hoher Dichte (mindestens 5000 Fuß/Hektar) gepflanzt werden, bringen in ihrem Verschnitt die ganze Komplexität dieses großen Terroirs zum Ausdruck, das seit dem Jahrgang 2001 als AOC Montravel rouge anerkannt ist. Diese erste AOC des 21. Jahrhunderts ist nicht nur aufgrund ihrer strengen Produktionsbedingungen und ihrer entschiedenen Ausrichtung auf das Terroir beispielhaft, sondern auch in Bezug auf den Geschmack der Weine einzigartig. Sie ist die erste französische AOC für Stillweine, bei der jeder Jahrgang nach der endgültigen Abfüllung in die Flasche verkostet wird. Diese bahnbrechende Methode garantiert dem Verbraucher eine perfekte Rückverfolgbarkeit und setzt Montravel an die Spitze der AOC d'excellence.
Die Farbe des Montravel-Rotweins ist kräftig und sehr tief. Die Nase mit Noten von schwarzen Früchten, sehr diskret geröstet, entwickelt sich mit der Zeit zu Trüffel- und Unterholznoten. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant zugleich, die Tannine sind gut gereift und ihre Feinheit ist bemerkenswert. Wenn der Montravel-Rotwein schon in den ersten Jahren frisch und fruchtig genossen werden kann, ist er nach einigen Jahren der Lagerung ein rassiger Wein von großer Klasse, wie ihn das Château Moulin Caresse anbietet.
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Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne 2020 (sec)
4/5 (1 Meinung)
1*Étoile Hachette
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89/100 James Suckling
"Das letzte Jahr der Bio-Umstellung für diesen Jahrgang, der in 300-Liter-Eichenfässern vergoren und ausgebaut wurde, in denen der Sauvignon unangefochten herrscht. Das Holz kommt in diesem Wein kaum zum Vorschein, der durch seine ausgeprägte Mineralität mit Akzenten von Feuerstein besticht. Ein Ton in Harmonie mit einer angenehmen Lebendigkeit, der sich wunderbar zu Meeresfrüchten, zahlreichen Käsesorten oder auch zu einer guten Kalbsblanquette machen wird." (Der Guide Hachette 2023)
Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 2017
4/5 (1 Meinung)
1*Étoile Hachette
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90/100 Bettane & Desseauve
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90/100 Gilbert & Gaillard
"Glück für das Weingut, dass die Merlot (50%), Cabernet Franc (30%) und Malbec, aus denen diese Cuvée besteht, die 18 Monate im Fass ausgebaut wurde, kaum vom Frost betroffen waren. Die Liebhaber dieser renommierten Cuvée werden also einen Nachfolger für den 2016er finden, den großartigen Favorit der letzten Ausgabe. Auch wenn er nicht die Fülle und das Potenzial seines Vorgängers zeigt, wird er wegen seiner Finesse und seines aromatischen Ausdrucks zwischen Sauerkirsche und gut verschmolzenen gerösteten Holznoten geschätzt. Am Gaumen frisch und duftend, enthüllt er geschmolzene und vanilleartige Tannine, die im Abgang etwas lebhaft und streng sind." (Le Guide Hachette). Die Kraft des Südwestens!
Château Puy Servain Terrement 2015
3.3/5 (6 Meinung)
2*Coup de Coeur Hachette
"Ein sicherer Wert für diese Cuvée, die sich nicht zum ersten Mal verliebt hat. Die Farbe ist rubinrot mit schönen orangefarbenen Reflexen. Die Nase vereint Finesse und Eleganz rund um reife Früchte mit würzigen, gerösteten und gerösteten Noten, die durch den Ausbau hinzukommen. Am Gaumen ist er besonders aromatisch und köstlich. Er stützt sich auf seidige und feine Tannine und auf eine verhaltene Frische, die diesem sehr ausgewogenen Wein eine schöne Persistenz und Dynamik verleiht." ( Le Guide Hachette des Vins 2019)
Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 rouge 2015 (magnum)
89/100 Gilbert & Gaillard
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14,5/20 Bettane & Desseauve
"Schöne dunkle Farbe mit violetten Reflexen. Einnehmende Nase, fein getoastet, würzig, schwarze Johannisbeere, Pflaume, holziger Hintergrund. Geschmeidiger Auftakt, strukturierter Mund, dicht, vollmundig, schüchtern, noch dissoziierte pflanzliche Präsenz, eine schöne Konstruktion, die man ruhig verfeinern lassen sollte." (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
Château Moulin Caresse - Cent Pour 100 blanc 2016 (sec)
2.7/5 (3 Meinung)
15/20 Bettane & Desseauve
Dieser weiße Montavel ist ein feiner und rassiger Wein, der sich in einem blumigen Register präsentiert. Am Gaumen ist er rund, geschmeidig und fett, mit der mineralischen Frische des Terroirs, fein gewürzt, mit einer schönen Länge und einer erstaunlichen Frische. 100% Sofortiges Vergnügen!
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