Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020
Alsacia
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
95/100
RVF
-
93/100
James Suckling
"Ágil y lleno de brío (Suckling)".
"Con notas de almendra y naranja, Furstentum ofrece una soberbia expresión aromática: admiramos su amplitud, su textura digerible y acariciante, y su longitud sápida". (Le Guide RVF 2025). Se trata de un vino de guarda que puede disfrutarse ahora u olvidarse durante unos años en la bodega.
Características
Dominio
Domaine Bott-Geyl
Variedad
Riesling Furstentum
Cosecha
2020
Denominación
Alsace
Región
Alsacia
Cepas
100% Riesling
Tierra
Suelo de arenisca margosa-caliza
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual en cajas de 40 kg con clasificación
Vinificación
Prensado de la uva entera durante 8 horas, decantación estática del mosto durante 24 horas, fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras indígenas durante 3 meses, sin clarificación, chaptalización, acidificación ni enzimado.
Cría
Sobre lías finas hasta principios de septiembre, filtrado fino antes del embotellado.
Graduación alcohólica
13%
Azúcares residuales
7 g/l
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Finas notas exóticas
Boca
Mineral, jugoso, picante y salado
Servir
Decantar a 8-9°C
Abrir
1/2 hora antes o decantar
Beber antes
2040
Maridaje
Disfrútelo con gambas a la plancha, vieiras asadas, queso de cabra fresco...
Finca Bott-Geyl
Alsacia
Opinión de los expertos
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 95/100
Dominio calificado (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su constancia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino exigentes).
Sobre la vino :
Con notas de almendra y naranja, Furstentum ofrece una soberbia expresión aromática: admiramos su amplitud, su textura digerible y acariciante, y su longitud sápida.
Sobre la dominio :
El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores de Alsacia. Dedica un gran esfuerzo al trabajo riguroso en la bodega y en los viñedos, que se cultivan de forma biodinámica. De las 4 hectáreas que poseía cuando se fundó en 1953, ha pasado a 15, repartidas en siete municipios. Los vinos tienen cuerpo y suavidad, su riqueza está bien controlada, sin el menor atisbo de pesadez, sobre todo en el Pinot Gris, que hay que redescubrir. Cada cuvée tiene potencia y longitud en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Por si fuera poco, la propiedad pone a la venta cosechas un poco más antiguas y acaba de poner en alquiler casas rurales.
Wine Enthusiast
Superficie graduada (guía 2020) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 93/100
Zonas clasificadas (guía 2022) Recomendado
Sobre la vino :
La nariz es precisa y viva, con aromas de limón fresco, cera de abejas, almendras blanqueadas y tulipanes. Calcáreo y concentrado, con un núcleo compacto de limones en el centro y un toque de piedra. Ágil y lleno de brío. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber o guardar.
Comentarios de los clientes


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