Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois retour 2022
92/100
Wineanorak
«Es brillante y jugoso, con notas intensas de frambuesa y cereza, frescas y detalladas. En boca presenta matices de piedra mojada y una agradable acidez, lo que le confiere un estilo vivo y alegre de Gamay realmente satisfactorio». (Wineanorak 2023)
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Ojo
Color rubí
Nariz
Rico, complejo y floral.
Boca
Flexible, equilibrado, complejo, con buen final.
Servir
Entre 15 et 17°C
Beber antes
2037
Guardia
15 años
Maridaje de vinos y platos
Ideal para acompañar platos otoñales, carnes con salsa de champiñones...
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Benjamin Passot, un joven viticultor, vivió sus primeras experiencias vitícolas en Vosne-Romanée. Al mismo tiempo, desarrolló su propia finca y se instaló en unas pocas hectáreas de Juliénas a partir de 2017. Desde entonces, ha adquirido viñedos en Chénas y Chiroubles.
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Wineanorak, Global Wine Journal
Vino calificado (guía 2023) 92/100
Acerca del vino:
13 % de alcohol. Viñedos de 30 años, localidad conocida como Pérelle, 0,4 ha, suelos arcillosos y pedregosos (aluviales), maceración borgoñona (despalillado) con levadura salvaje. Es brillante y jugoso, con matices intensos de frambuesa y cereza, frescos y detallados. En boca tiene detalles de piedra mojada y una agradable acidez, lo que le confiere un estilo vivo y alegre de Gamay que resulta realmente satisfactorio.
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