Laurent Perrachon - Juliénas Les Mouilles 2019
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
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91/100
Wine Enthusiast
-
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
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91/100
Burghound
"Procedente de un viñedo empinado y orientado al sur plantado con cepas de 70 años, este rico vino tiene un gran potencial. Los taninos soportan la fruta negra y la acidez. El vino estará mejor a partir de 2022". (Wine Enthusiast 2021) Reflejo de su terruño rico en rocas azules, Les Mouilles tiene un perfil mineral, con un paladar potente y estructurado. Una gran personalidad.
Características
Dominio
Vignobles Laurent Perrachon
Variedad
Les Mouilles
Cosecha
2019
Denominación
Juliénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
Suelos de esquisto y granito, filones de arcilla, viñas con una edad media de 50 años.
Viticultura
Razonado
Vendimia
Manual, racimos enteros
Vinificación
Despalillado 25-60%, encubado 12 a 14 días
Cría
12 meses en cubas o cubas de hormigón
Graduación alcohólica
13.5%
Degustación y maridaje
Nariz
Intenso, con notas de fruta madura, cereza, especias y regaliz
Boca
Potente y estructurado, un Juliénas que afirma toda su personalidad. Un lado mineral, representativo del terruño de Mouilles, y un final de regaliz con un toque de especias.
Servir
AT 14-16°C
Abrir
De 30 minutos a 1 hora para las añadas recientes (menos de 2 años)
Beber de
2022
Beber antes
2026
Maridaje
Disfrútelo con una tabla de embutidos, andouillette, terrina de ave o de hígado de granja, cabeza de ternera, pollo de Bresse...
Vignobles Laurent Perrachon
Juliénas
Opinión de los expertos
Bourgogne Aujourd'hui
Vino clasificado (guía 2021 ) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Viticultores en Juliénas desde principios del siglo XVII, la familia Perrachon compró Ch. de la Bottière en 1877, luego Dom. des Perelles en Romanèche-Thorins (molino). Cuando se estableció en 1989, Laurent Perrachon adquirió el Dom. des Mouilles, seguido de parcelas en Morgon, Fleurie y Saint Amour: un total de 31 hectáreas, con viñedos en seis crus. Con Maxime y Adrien, la siguiente generación se incorporó al domaine en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Valorado 91/100
Wine Enthusiast
Vino clasificado (guía 2021 ) 91/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
Sobre el vino :
Procedente de un viñedo empinado y orientado al sur plantado con cepas de 70 años, este rico vino tiene un gran potencial. Los taninos soportan la fruta negra y la acidez. El vino estará en su mejor momento a partir de 2022.
James Suckling
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 2 opiniones
Nota y asesoramiento de M. FRANCOIS G. Publicado el 18/01/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. JAN A. Publicado el 13/02/2022
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