Domaine des Mouilles - Juliénas 2012
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
Nota : Guide Hachette 1*(Vino muy logrado)
"Este Julienas tiene una nariz de frutas rojas y negras (saúco, grosella negra). En boca, es graso y sólido. Sus taninos, todavía un poco duros, necesitan uno o dos años de guarda para suavizarse. (Le Guide Hachette des Vins 2014). Un vino flexible, de textura fina y final agradablemente fresco...
Características
Dominio
Vignobles Laurent Perrachon
Variedad
Domaine des Mouilles
Cosecha
2012
Denominación
Juliénas
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay
Tierra
esquisto y granito, vetas de arcilla
Viticultura
Viñas en vaso, poda en vaso, viñas de una edad media de 80 años
Vendimia
Racimos enteros a mano
Vinificación
vinificación semicarbónica, tiempo de encubado de 12 a 14 días
Cría
10 meses en cubas
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
claro, color rubí oscuro
Nariz
fino y especiado, con notas de fresa y membrillo
Boca
flexible, con una textura fina y taninos delicados, final agradablemente fresco
Servir
embotellado a 13-14°C
Abrir
y servir
Beber de
2013
Beber antes
2020
Producción
15.000 botellas
Maridaje
Disfrútelo con un plato de embutidos, andouillette, una terrina de ave o hígado de granja, cabeza de ternera, pollo de Bresse...
Vignobles Laurent Perrachon
Juliénas
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Viticultores en Juliénas desde principios del siglo XVII, la familia Perrachon compró Ch. de la Bottière en 1877, luego Dom. des Perelles en Romanèche-Thorins (molino). Cuando se estableció en 1989, Laurent Perrachon adquirió el Dom. des Mouilles, seguido de parcelas en Morgon, Fleurie y Saint Amour: un total de 31 hectáreas, con viñedos en seis crus. Con Maxime y Adrien, la siguiente generación se incorporó al domaine en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2020) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Zona clasificada (guía 2020) Recomendada
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4.5/5
de 2 opiniones
Nota y consejos de M. CHRISTOPHE Y. Publicado el 14/12/2013
Excelente relación calidad-precio. Un vino sencillo pero muy agradable de beber.
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Nota y reseña de M. DANIEL S. Publicado el 09/01/2019
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