Domaine Les Capréoles - Régnié Diaclase 2023
Beaujolais
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
93/100
James Suckling
-
91/100
RVF
"¡Un éxito!
Elaborado a partir de las parcelas más antiguas y criado en roble, esta cuvée ofrece una gran complejidad aromática apoyada en una estructura firme pero muy sedosa. En boca es amplio, largo y fresco. Es un gran Régnié que puede disfrutarse de inmediato. Este es un gran Régnié que puede disfrutarse de inmediato, con su carácter afrutado, pero que revelará muchas otras facetas a lo largo de sus veinte años de guarda. Todo un éxito.
Características
Dominio
Domaine Les Capréoles
Variedad
Diaclase
Cosecha
2023
Denominación
Régnié
Región
Beaujolais
Cepas
100% Gamay, vignes de 65 ans en moyenne
Tierra
Arenas graníticas (Saprolita)
Viticultura
Certificado ecológico y biodinámico
Vendimia
Manual
Vinificación
90% despalillado, maceración durante 15 días con bazuqueos regulares, 10% maceración de racimos enteros
Cría
12 meses por partes
Graduación alcohólica
13.5%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Nariz
Intensos aromas florales
Boca
Gran complejidad aromática, estructura tánica firme pero muy sedosa, carnoso y largo con una hermosa frescura.
Servir
A 16°C
Beber antes
2033
Maridaje
Combina muy bien con un navarin de cordero, un plato de jamón con perejil, aves, gratin dauphinois, un plato salado de lentejas...
Domaine Les Capréoles
Régnié
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Cédric Lecareux y su esposa Catherine crearon el Domaine de Capréoles en julio de 2014 con tres hectáreas de viñedos contiguos, superficie a la que se añadieron dos hectáreas dos años más tarde. Del beaujolais-villages al cru régnié, todo es recomendable, con, nos parece, una maduración más refinada. Una buena dirección.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Cédric Lecareux -que llegó de Languedoc-Rosellón, donde trabajó en las fincas del grupo Gérard Bertrand- y su esposa, originaria de Beaujolais, compraron esta finca de 250 años en 2014. Ahora cultivan 8 hectáreas de viñas ecológicas plantadas como un jardín alrededor de la propiedad, con una vista excepcional de los dos campanarios de Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificado (Guía 2025) 91/100 (Cosecha 2022)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que figuran en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción francesa).
Sobre el bodega :
Cédric Lecareux es uno de esos nuevos viticultores que están marcando la diferencia en Beaujolais. Director técnico de un importante comerciante de vinos de Languedoc durante seis cosechas, se instaló en Régnié con su esposa Catherine, ingeniera agrónoma como él, en una finca abandonada. Nada más llegar, en 2014, se embarcaron en la certificación ecológica, confirmada en 2017. Fieles a la máxima "La regla es que no hay reglas", adaptan cada año los métodos de despalillado y crianza.
James Suckling
Calificado (guía 2024) 93/100 (Vintage 2022)
Dominio nominal (guía 2023) Recomendado
Comentarios de los clientes
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