Domaine du Chardonnay - Chablis 2019
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Cité
Hachette
Esta cuvée, un Chablis infalible, tiene una nariz viva y afrutada con un toque de mineralidad. En boca es potente, flexible y con cuerpo, con una fina acidez al final. Armonioso y delicioso.
Características
Dominio
Domaine du Chardonnay
Cosecha
2019
Denominación
Chablis
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Laderas chablisienses con subsuelo arcillo-calcáreo kimmeridgiano
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Tradicional
Cría
Sobre lías, en cubas y barricas de roble durante 15-18 meses
Graduación alcohólica
12.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido con reflejos brillantes
Nariz
Vivaz con notas afrutadas y minerales
Boca
Potente, flexible y con cuerpo, con buena acidez al final
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridaje
Combina muy bien con una fuente de marisco, crustáceos, quesos secos...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Vin noté Cité (Millésime 2017) (Vino de éxito)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde 1987, Étienne Boileau, William Nahan y Christian Simon trabajan 35 hectáreas de viñedo, haciendo de esta finca una de las mejores de la región de Chablis. En 2019, cederán las riendas a Arnaud Nahan, hijo de William, y a su socio Thomas Labille.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
4/5
de 5 opiniones
Nota y asesoramiento de M. CIANCOLINI R. Publicado el 04/06/2024
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Nota y opinión de la Sra. CHRISTINE D. Publicado el 04/05/2023
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Nota y consejos de M. GHISLAIN H. Publicado el 26/07/2022
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Nota y consejos de M. PAUL R. Publicado el 12/08/2021
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Nota y reseña de M. FRANCOIS C. Publicado el 12/08/2021
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