Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018
1*Étoile
Hachette
Este primer cru se expresa plenamente tanto en nariz como en boca. Los aromas florales y de frutas exóticas se complementan con un cuerpo fresco y vigoroso. ¡Un auténtico placer!
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Ojo
Vestido amarillo claro
Nariz
Mineral con notas florales y cítricas.
Boca
Ataque amplio y sedoso prolongado por una elegante evolución.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Acompaña muy bien a pescados en salsa, langostas y bogavantes, carnes blancas y quesos...
Guide Hachette des vins
Vino con 1 estrella (añada 2017) (vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Instalados desde 1987 en 35 hectáreas, Étienne Boileau, William Nahan y Christian Simon han convertido esta finca en uno de los valores seguros del viñedo de Chablis. En 2019, cedieron el testigo a Arnaud Nahan, hijo de William, y a su socio Thomas Labille.
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