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Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018

Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vaillons 2018

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2017)
chardonnay
frutas exóticas
1er cru

Este primer cru se expresa plenamente tanto en nariz como en boca. Los aromas florales y de frutas exóticas se complementan con un cuerpo fresco y vigoroso. ¡Un auténtico placer!

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Sitio web calificado
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desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine du Chardonnay

Variedad

1er Cru Vaillons

Cosecha

2018

Denominación

Chablis 1er Cru Vaillons

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

En laderas con exposición sur-sureste en la margen izquierda del Serein, subsuelo arcilloso-calcáreo.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

En tanques termorregulados

Cría

12-15 meses en barricas de roble y depósitos.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido amarillo claro

Nariz

Mineral con notas florales y cítricas.

Boca

Ataque amplio y sedoso prolongado por una elegante evolución.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Acompaña muy bien a pescados en salsa, langostas y bogavantes, carnes blancas y quesos...

Más información en Domaine du Chardonnay

Más información en Chablis

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino con 1 estrella (añada 2017) (vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Instalados desde 1987 en 35 hectáreas, Étienne Boileau, William Nahan y Christian Simon han convertido esta finca en uno de los valores seguros del viñedo de Chablis. En 2019, cedieron el testigo a Arnaud Nahan, hijo de William, y a su socio Thomas Labille.

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