Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Vosgros 2017
Borgoña
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
2*Étoiles
Hachette
"Este 1er cru de la orilla izquierda del Serein es uno de los últimos elaborados por los tres socios históricos de la propiedad. Un vino elegante, típico de su terruño, tiene un paladar fresco, mineral, incluso incisivo. Esta elegancia es evidente desde la nariz, que combina flores blancas y gunflint. Vivo y armonioso". (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Características
Dominio
Domaine du Chardonnay
Variedad
1er Cru Vosgros
Cosecha
2017
Denominación
Chablis 1er Cru Vosgros
Región
Borgoña
Cepas
100% Chardonnay
Tierra
Laderas orientadas al sureste en la orilla izquierda del Serein, subsuelo arcillo-calcáreo.
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
En cubas
Cría
15-18 meses en cubas sobre lías, clarificación y filtración
Graduación alcohólica
13%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo claro con reflejos verdes
Nariz
Muy floral y vegetal
Boca
Vivo y potente, con aromas de fruta blanca (pera, melocotón).
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje
Combina bien con pescados en salsa, carnes blancas y quesos...
Domaine du Chardonnay
Chablis
Opinión de los expertos
Guide Hachette des vins
Calificación del vino (guía 2020) 2*Estrellas (vino sobresaliente)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Este 1er cru de la orilla izquierda del Serein es uno de los últimos que elaboraron los tres socios históricos de la propiedad. Un vino elegante, típico de su terruño, tiene un paladar fresco, mineral, incluso incisivo. Su elegancia es evidente desde el primer soplo de flores blancas y gunflint. Vivo y armonioso.
Sobre el bodega :
Desde 1987, Étienne Boileau, William Nahan y Christian Simon trabajan 35 hectáreas de viñedo, haciendo de esta finca una de las mejores de la región de Chablis. En 2019, cederán las riendas a Arnaud Nahan, hijo de William, y a su socio Thomas Labille.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
4/5
de 8 opiniones
Nota y opinión de M. KARL T. Publicado el 04/03/2024
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Nota y asesoramiento de M. FABRICE & MATHIS P. Publicado el 11/10/2022
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Nota y consejos de M. MORVAN B. Publicado el 13/02/2022
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Nota y consejos de M. PASCAL C. Publicado el 10/02/2022
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Nota y asesoramiento de M. SERGE P. Publicado el 30/01/2022
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Nota y asesoramiento de M. BERTRAND L. Publicado el 20/10/2021
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Nota y reseña de M. HENRI O. Publicado el 30/09/2021
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Nota y consejo de M. TOM V. Publicado el 20/06/2021
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